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淄博源源流香食品有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:山东 淄博
联系卖家:经理
手机号码:15092305827
公司官网:www.51yylx.com
企业地址:山东省淄博市淄川经济开发区
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企业概况

淄博源源流香食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业,拥有不错的产品开发、生产、科研能力。拥有管理**以及生产设备,确保了产品的质量和品质,已发展成为生产调味品的大型企业。我公司生产的黄焖鸡酱料、老碗面酱料、微生物指标均符合**有关部门的相关标准要求,具有食品生产许可证(sc),其......

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产品编号:1000000000005935985                    更新时间:2021-12-18
价格: 来电议定
淄博源源流香食品有限公司

淄博源源流香食品有限公司

  • 主营业务:黄焖鸡酱料,老碗面酱料
  • 公司官网:www.51yylx.com
  • 公司地址:山东省淄博市淄川经济开发区

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产品详情










二、油炸在锅里倒入色拉油(菜籽油),将油烧至7成热(用手放在油表面,瓦香鸡酱料厂家,不接触,能感觉到较大热度就好,油温不能太高),放入腌制好的鸡肉炸3-4分钟(鸡块表面出现一层金***,稍稍开始有点焦的感觉,大约八成熟),捞出沥干油备用。





三、炒制(1)热锅冷油加入20g色拉油,将备好的蒜末,葱段,小米椒,鲜花椒放入锅内爆香。(2)加入炸好的鸡块翻炒,再加入50g酱料与70的混合物(酱料和水混合提前搅拌好)翻炒几下。(3)再加入葱段、洋葱块、青红椒块、鲜麻椒一起炒,把洋葱和青椒炒到八成熟准备出锅。(4)出锅前加入5g藤椒油翻炒一下(也可不加,因为酱料本身就有花椒萃取物成分,根据当地口感),然后均匀分装到2个砂锅中。

一、鸡肉加工(1)将鸡肉解冻,改成2cm方块,瓦香鸡酱料加盟多少钱,用凉水浸泡1小时以上,瓦香鸡酱料配比,挤干水分备用。(2)腌制:以一斤鸡肉为例,用美侍郎瓦香腌料20g左右,再放入10g左右料酒?(去腥),搅拌均匀,直至腌料均匀溶入肉中,腌制40分钟以上。(肉可放在冰箱里腌制过夜,但不能放在冷冻室,瓦香鸡酱料,结冰就不行了)(3)将配菜如洋葱,青椒切好备用。





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