新鲜冷库建筑主要是、蔬菜常温条件下不能保质的各种生物产等，那么品(生在冷冻库)通低温冷藏条件下，如：并符合食品加工监督***关于***冷藏的有关。
-30℃食品低温库(生鲜速冻库):1、要确定储存的食品、生鲜的具体品种、生鲜的体积，具体是水产、还是肉类，请详细说明。如储藏的水产有鱼、虾、蟹(大闸蟹、面包蟹)等，体积大小不一，冷藏费用也有很大差异，肉类也一样，是牛肉、羊肉、猪肉等，这些肉又分储存部位，是肉卷、大腿、切的块状、还是整只的呢？
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-30℃食品低温库(冷冻冷藏库)：水产品含水量是多少，肉的脂肪含量是多少，需要多久速冻好，根据时间和进库的温度核算制冷量，并按冷冻设备的成本进行配置。比如：猪腿、牛肉卷，这两种食品的体积不一样，如果都要求6小时速冻好的话，同样的时间里，体积越大所需要的制冷量越大，那配置的机组的功率越大，价格也就越高。
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对新建广州冷冻肉冷库投运前冷却调试的总体认识冻品冷库
1.系统抽真空的作用和要求
当制冷剂灌装前，仍然需要抽真空，以进一检查系统的密封性，排除空气和水分。氨水氟利昂系统真空抽真空后的剩余压力应小于7.91 kPa和1.2 kPa。
2.二次充氨试验
绝热前的灌氨试漏、保温后的灌氨试漏、充氨发现漏点的处理方法。
3.系统所需的制冷剂充灌量
氨加量必须加量=(设备容积*注氨水体积百分比*氨水密度)
4.新冷库的冷却速率
新冷库因不同冷库所采用的建筑材料不同，冷却速度不同。
新设广州冻肉冷库投运前降温调试步骤与方法
1.做好降温前的准备
2.抽真空到制冷系统
在氨系剩余压力小于7.91 KPa的情况下，氨水保持24 H，真空表回升不超过0.667 KPa。
3.灌装制冷剂
在进行真空抽气试验合格后，制冷系统可以通过系统的真空度向部分氨气充气，然后启动压缩机继续完成充氨工作。
4.缓慢分段降低冷库温度
步骤一、继续利用压差充氨，二、蒸发器适当供液，步骤三、分段缓慢冷却，步骤四、结束冷却操作。
5.冷库冷冻间的冷却效果评价
***间冷却效果好，应表现为，在限定时间内，蒸发温度、库房温度可以降到设计值，降温速度达到要求，排管结霜正常，库房自然升温，保温性能良好，冻品冷库公司，经分段缓慢冷却后，库房墙体基本干燥，无裂缝变形。冻品冷库
珠海肉类保鲜库的温度范围一般为-18℃~-23℃，0~5℃保鲜库还设有-35℃超低温冷库。冻品冷库
珠海冷冻肉制品冷库的优点：
1.速冻冷藏室能使肉类迅速进入低温，减少***的滋生。
2.速冻冷库可***肉中某些活性酶的活性，增加肉的口感。
3.速冻冷藏库可提高食品安全。
4.在速冻过程中，细胞内水分分外析减少，解冻时汁液损失少。
珠海肉类保鲜库安装公司淳常贴士：冻品冷库
1.肉品冷库应选用彩钢板、不锈钢板库板，***、无味、不生锈，可减少内外温差所产生的热量传递，以达到冷冻、冷藏的效率，符合***卫生标准。
2.保暖性好，冻品冷库工程，肉类冷库应采用***的复合材料作为保温材料制成复合板壁，番禺冻品冷库，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、耐老化、防蛀、***、不霉，在超低温条件下更能显示其优点。
3.肉品冷库要做到节能、省电、低噪音制冷。进口或国产制冷压缩机均可选用，耗能低，工业冻品冷库，噪音小。
4.微电脑全自动数显电控，自动恒温，肉品冷藏库无需人工操作。
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