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爆米花机

爆米花机（baomihuaji）是用于制作爆米花的机械，爆米花机也是爆谷机（香港的称呼）。

此款机器可爆彩色果味爆米花，电动爆米花机，建议顾客在操作时候用奶香椰子油一起使用。爆米花每个人都爱吃，可是传统的爆米花具有单一性。而多味爆米花满足了不同人的不同需要，从孩子到老人都喜爱。它的甜香酥脆，更是赢得了每个人的好评。尤其是在电影院和超市还有美食街等。都很受广大的顾客们喜爱。尤其是单锅爆米花特别适合流动，使用方便。一个人就操作。

2013年1月，美国探索频道节目《流言终结者》，用大炮手摇爆米花机来实验探究制作爆米花的快方法引发网络议论。

先把100克爆米花玉米粒准备好锅烧热，加入大概30克的玉米油，大概30克的白糖，我其实加的糖比这个还要少！

在这里***说一下，如果担心把糖炒糊了，不好控制火候，那就在后爆米花爆好以后把糖撒在爆米花上，接着翻炒一会把糖炒化，爆米花机多少钱，那样更简单，但是不均匀中大火用铲子慢慢搅拌着炒化，记住中大火，大概不到一分钟的时间。因为小火糖会沉沙。炒化而已哦，不要炒过了哦，炒过头糖会发苦立马转中小火，放入100克玉米粒。用铲子慢慢炒，扬州爆米花机，或者晃动锅把手

这个油的量只要能沾满每个玉米粒就好，不用太多，毕竟要少吃油嘛很快这时候会有爆米花爆开了，一个两个……马上盖上锅盖，噼里啪啦像过年放的声音，感觉特好听，很快锅里就爆满了哦，中间时不时晃动一下锅把手，当听不到噼里啪啦的声音时就可以关火打开锅盖了好美啊，满满的成就感，没有一个糊底。这是蝴蝶型的，倒出来，盛在透气的篮子里，晾一下，马上就可以吃了。

制作原理老式爆米花机早期的爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂粮类都可以）置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高， 且锅内气体的压强也不断增大。然后“砰”的一声巨响，爆米花机器，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害