





补货时要注意肉的品质,品质不好立即剔除另行加工。排面随时整理,肉类有血l水立即擦去,检查肉类是否与价格卡对应、价格是否正确,及时调整。补货时不可将冷柜出风口挡住。平时补货以不见底为原则,即单层陈列。促销品需扩大陈列排面饱满、要有量感,要注意中空陈列。晚上补货须注意销售量,以不缺货、可代替性、整齐、清洁为原则。
如何选择一家的食材配送公司?
看食安管控才能
食品安全是重中之重,食材的安全关乎生命,只有及严谨的管控系统,鲜肉配送服务,才能对食品安全品质进行强有力的保障。
看物流才能
物流配送才能决议了企业对食材配送的控制才能。如企业自身无配送团队,只使用第三方配送团队,会消弱企业对物流配送的管控才能。
看增值服务
食材配送属于服务行业,是否能给客户供给较好的服务体会也极为重要。要看食材配送平台能否为客户供给一对一的跟单服务,供给个性化、针对性的食材配送计划和食材补货计划,让客户能随时随地了解食材配送的全过程。
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