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     盐皮蛋是名人故里四川广安别具特色的特色美食。不仅有盐蛋又有松花蛋的美味可口，此蛋不但是佐酒的美味可口食品类，四川盐皮蛋，也是早饭的好菜式之一。 

    邓老太盐皮蛋，是四川省广安市广安区的土特产，其制作、口感乃中国一绝，拥有久远的制作历史时间。该品选用散养土鹅蛋，用传统手工艺，制作出的盐皮蛋颜色美味、香气四溢、口感悠长醇正，是身心健康、营养丰富的绿色，盐皮蛋的配方，是饭桌上佐酒或早饭的人间美味，也是赠予亲戚朋友的理想化上品。

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    皮蛋的做法有很多种，简单的是凉拌皮蛋，不需要太多的调料，皮蛋还可以搭配多种材料，例如我们吃的多的是皮蛋瘦肉粥，皮蛋拌豆腐，而饭店一盘皮蛋拌豆腐卖到38元一份，邓老太盐皮蛋哪里有卖，其实在家做成本8元就能搞定。

    今天用皮蛋分享一个非常好吃的做法，皮蛋放在锅里蒸一蒸，不一样的美味，待客特有面子，喜欢吃的朋友不妨也试试看。四川盐皮蛋，重庆盐皮蛋，广安盐皮蛋。邓老太盐皮蛋。

那皮蛋是怎么制作出来的呢？

    重要的原材料当然是一颗新鲜的禽蛋。制作皮蛋你可以使用鸭蛋，也可选择鸡蛋，其实鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋也可。重庆盐皮蛋不过无论采用哪一种禽蛋，都必须是新鲜的蛋，好是生产日期在一周以内的蛋。蛋的要求是卵圆形、大小基本一致、同一品种以及蛋壳表面干净润滑无裂伤。

    然后其他的辅料是生石灰和纯碱、茶叶、，以及食品添加剂（含食品加工助剂如***铜，***锌），通过一定比例的调配，比如水2500g，碳酸钠150g，生石灰440g，80g，红茶末25g，在适宜的温度和适当的时间，如25摄氏度30天，就可以收获美味的皮蛋了。

邓老太盐皮蛋批发点-邓老太盐皮蛋(在线咨询)-四川盐皮蛋由广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司提供。广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司是从事“盐皮蛋,皮蛋,蛋制品”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：龙刚。