大宗食材配送公司-膳道-***园大宗食材配送公司

餐饮食材配送——广东膳道食品科技有限公司是专门做食材配送系统、生鲜食材配送服务方案的。

为何出现这种趋势？

1、食堂承包比较。以往由企业自行经营的食堂，往往出现食品品种单一，不能满足员工的口味，食品卫生状况差，食堂员工难以管理等诸多问题。由于术业有专攻，将食堂外包给食堂承包商后，其的食堂管理，让企业只需派食堂监督员监督食堂的状况，任何不满意或达不到卫生要求的地方，都可以要求食堂承包单位限期整改，从而使企业食堂管理工作的负担，减轻企业的管理负担。

2、节约成本的食堂由企业自己经营，工厂大宗食材配送公司，除了会在管理上显得疲惫不堪，每天都要采购原材料，不利于企业资金周转，甚至是食堂亏损经营，员工工资、住宿、采购等各方面都要自己解决。将企业食堂交给具有餐饮管理经验的食堂承包商，在效率、保管、采购、制售等方面具有成熟的经验，能够从原料采购、生产、经营各方面实现优成本，大大减轻企业资金压力。

3、改善员工的饮食服务质量；食堂承包商拥有的厨师、营养师***，对菜单标准化，***园大宗食材配送公司，保证菜色丰富，营养均衡等方面要优于企业自营食堂，在企***越来越认同食堂可以很好的保障食品安全问题，在保障员工生活质量方面也越来越认同。

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农副产品分销中养学会特别推荐深色蔬菜：***每日食用300-500克蔬菜，深色蔬菜约占一半。一般说来，蔬菜的深色优于浅色，叶部营养高于根茎，叶菜高于瓜菜。

深绿色、红色、橘红、紫红等蔬菜都含有丰富的胡萝卜索，特别是β-胡萝卜素，是中国居民主要的*** A来源。

据营养分析，深颜色的蔬菜如红辣椒、***等，***含量比浅色蔬菜高很多。根据***营养调查，食用的前15种深色蔬菜与前15种浅色蔬菜相比，***C含量要高出一倍，因此食用深色蔬菜主要是为了保证***、膳食纤维，尤其是水溶性纤维达到***所需营养。

另外，深色蔬菜中还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素及其中的芳香物质，赋予蔬菜的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用，并具有一定的生理活性。

例如，同属十字花科甘蓝蔬菜，西兰花含有约20%的 C，胡萝卜素是白菜花的30倍，叶酸的2倍。此外，每百克西兰花含水量略低于白菜花，但蛋白质、糖含量均略高于白菜花。

而且，同一种蔬菜不同部位的营养也大不相同。一般说来，叶部***含量一般高于根茎部分，如莴笋叶、芹菜叶、萝卜菜叶比相应茎根部高出许多倍。叶蔬菜的营养价值也普遍高于瓜菜。根菜类蔬菜的膳食纤维低于叶菜类。十字花科蔬菜如甘蓝、菜花、卷心菜等，含有芳香异硫等植***学物质，是一种主要的抑***成分。香菇、木耳、酵母、紫菜等微生物中含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、锌、硒等矿物质。

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关于餐厅配送公司安全保障计划的措施

(1)健全食品安全监督网络，完善管理体系

建立安全主管制度，由公司总经理担任安全主任，公司副经理为安全副主任，采购部和分配部为安全总监，分配员为三级安全监督员。力求在食品采购、加工、生产、配送各环节做到食品安全监管网络。

建立健全食品安全工作保障体系，各级部门签订食品安全责任书，落实工作责任，建立食品安全责任追究和食品安全工作一票否决制。

建立食品安全应急体系，制定重大食品安全事故应急预案。

(2)开展粮食安全宣传活动

在客户安全宣传栏上设置宣传标语；每季度刊登食品安全知识、图片等。

印制有关食品安全知识的小册子，并发放给各部门，大宗食材配送公司，进行食品安全宣传活动。

对食品安全知识进行培训，并邀请市食品***监督***等相关部门进行指导讲解。

将食品安全知识纳入公司日常安全教育之中。

2.粮食安全承诺

民以食为先，食以安。食品卫生安全状况如何，直接关系到顾客的身心健康和生命安全，在此郑重向人承诺：

(1)严格遵守《中华人民共和***品卫生法》、《广东省食品安全条例》等***、***、标准的规定，建立本单位的安全卫生管理分级管理制度，增强单位法定代表人(或负责人)作为食品卫生安全一责任人的意识，对本公司的食品安全卫生负责任。

(2)确保从业人员持有效健康证书上岗，酒店大宗食材配送公司，做好从业人员个人卫生，严格执行每日卫生检查制度。

(3)确保有可持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，防止和。

(4)保证建立原料(食品)进货索证、检验验收、记录制度，建立食品购销台账。不要购买、使用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，购买未经检验检疫的、私屠滥宰、注水、病死、、无证、无票的畜禽肉及其制品。

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