麒麟一番榨啤酒使用的原料水是从靠近[珠海金用工厂]的凤凰山海井水库水库里通过管道直接抽取，然后进行高技术水处理后使用的。常见用于酿造啤酒的河流水，在流满的时候吸收过多的矿物质成分，硬度会变高。
1）使用新的“低温麦汁过滤技术”控制麦芽本身自带的涩味；
煎麟一番榨啤酒使用的原材料的水是山里流渐下来储存在水库里的水，是介于0.1～ 0.2mmo/L的较型的水（WHO （世界***机构）基准： 0.6mmol/L以下为软水、0.6 ～ 1.2为中度硬水、1.2以上为硬水。）
麒麟的啤酒后劲有点厉害的，日本麒麟啤酒中的一番榨啤酒，是使用靠自然重力流淌出来的麦汁为原料加工制作的。相对于一番榨还有二番榨，二番榨不是用靠自然重力流淌出来的麦汁制作的啤酒，所以，麒麟扎啤供应厂家，一番榨还有二番榨的啤酒的味道不一样。一番榨没有什么苦涩味道，更加爽口。凭着的酿造技术务求让懂得享受啤酒的人喝到纯真滋味的啤酒。
说回泡沫，一番榨啤酒出名泡沫丰盈，并非因为多汽，而是酒体质量高。同理之下，对家朝日也标榜着Angel Ring。朋友们去劈酒畅饮，忌多汽，故个个也学习打斜斟出无泡的啤酒。麒麟扎啤
但对于值得欣赏的啤酒，泡沫却非常重要。除了可以反映出好的酒体及质素，斟出泡时是啤酒芳香散发之时。而且在大部分酿造风格的啤酒，于参加比赛评审时，在闻和品之前，都会先观看泡沫，而不同风格应有不同的泡沫状态。即使是我们在坊间轻松品饮不同牌子的Draft Beer，安徽麒麟扎啤，大家都会发现不同品牌都有着不同的啤酒杯，麒麟扎啤批发商，特别留意杯口阔大的，是为了泡沫浓郁丰盈的啤酒而设，因为假如杯身长而有很多泡沫就会很难去饮用。麒麟扎啤
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