复合油墨表示水性油墨与溶剂型油墨的根本差别在于水性油墨运用的溶剂是水而不是，显著减少VOC排放量，能避免大气污染，不影响***健康，不烧，墨性稳固，色彩鲜艳，不腐蚀版材，操作简略，价钱便宜，印后附着力好，抗水性强，干燥迅速，故特别实用于食品、饮料等包装印刷品，是世界公认的环保型印刷材料。
复合油墨表示，油墨的粘性同温度和印刷速度有很大的关系,随着温度和印刷速度的提高而很快升高。胶印中常用油墨的粘性值在8-14(400rmp)范围内。粘性增值是表示油墨在印刷中粘性的稳定程度,粘性增值越小,则油墨的墨性也越好。
复合油墨一般是用于印刷PE、PP、OPP、NY等塑膜的油墨，但也可印刷复合软包装，只要印刷版面没有较大的色块经过复卷冷风检验，复合气味和牢度还是基本可以的。
在选择和使用复合油墨要注意，因为油墨制造厂家在生产油墨时有高速机快干墨和低速机收干墨之区别。印刷时要以印机的转速来确定油墨的选择，否则，印机的转速慢，油墨干在凹版网点凹坑里，凹印机转速快印件又干燥不了。
对耐蒸煮的塑料软包装或印刷铝箔，要选择耐蒸煮的双组分复合油墨和铝箔专用油墨。否则起不到耐蒸煮作用，会出现复合后里层的油墨经过蒸煮变稀，变色，且图文不清晰等现象。在生产耐蒸煮的包装袋时还需选择耐高温的材料和耐蒸煮的双组分复合胶。
影响凹印油墨的触变性，除上述因素外，重要是由油墨的成分特性所决议的，如采取外表吸附性强的颜料制成的油墨，其触变性就大；油墨中的颜料呈针式和板状粒子的比球状粒子的触变性要大一些；颜料用量大的，其触变性也大，这是因为颜料分子互相吸引而絮凝的缘故；颜料与连结料润湿性差的，油墨的触变性也就大；树脂分子比重大的，油墨触变性也大。此外，颜料型凹印油墨触变性相对也较大，其原因是油墨中颜料含量过多和颜料质量差，如润湿性较差，相对密度小而使油墨的着色力低等。还有当油墨中连结料过少，粘度太小等原因也会涌现这个问题。