仔鸡清洗干净，切成2cm见方的小块，参与盐（1/2茶匙，3g）、老姜片（2片）、大葱段（2段）、料酒腌制30分钟。
炒锅入油，烧至六成热，放入青花椒、桂皮、大料和剩余的姜片（2片）、剩余的大葱段（3段），中火翻炒2钟，之后放入腌制好的鸡块，改大火，参与白砂糖，炒至六成熟，炒鸡酱料配比，参与莴笋块、青辣椒段和红辣椒段，炒鸡酱料批发价格，再参与剩余的盐（1/2茶匙，2g）和鸡精，翻炒均匀即可。
假如买不到新颖的花椒，能够在大型调味品市场买到冰鲜的青花椒。
选择仔公鸡，由于仔公鸡的肉质细嫩，烹饪起来更入味，吃起来滋味更足。
青花椒香味共同，清麻微辣，是入菜的绝好调味料。
10. 之后加盐糖生抽调味。盐不需求很多，郫县豆瓣自身有咸度哟。
泰山花椒鸡的做法
11. 之后就小火咕嘟咕嘟煮着。
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12. 土豆能戳烂之后参加红椒翻炒匀均，这时分汤也收的差不多了。
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13. 红椒断生之后参加尖椒翻匀了关火就哦了！
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