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烧饼成型机的技术保证操作便捷均匀分层效果好。，保证无跳动，面带厚薄均匀，成品误差在±1.5克以内。 可生产各种刀切馒头、荷叶饼、月亮馍、行将馕饼、潼关烧饼等。将面带通过压面滚整压，经过磨具冲压制出成品，做出的馕饼自动成型，自动压住花纹，保持纯仿手工的工艺及口味。 主要机件均采用食品级不锈钢外罩，
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白骥自古是陕甘通衢要道（今陕西省咸阳市彬县北极镇），设有驿站。因驿马全是白色因而得名白骥驿。金设白骥镇。明清时候，群众将“白骥”转音为“白吉”，也有人说是因为骥字难写，就成了“白吉”，当地群众将这个名称沿用至今。清中叶之前，这里原是回汉杂居，地名是“白吉里”，自动月亮馍成型机，当地群众都能制作白吉馍，并作为日常主食。1863年8月，北极老户响应关中起义，就把这种白吉馍的制作技术带到了各地，而且成为至今仍然深受欢迎的名吃。因这种发源于“白吉”，因此也就把这种起面饼子叫白吉馍。
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