历史
中国传统的爆米花，起源可以上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”又在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。
烹饪技巧
1、制作爆米花选用的玉米一定是很小很小粒的干玉米，大玉米粒或鲜玉米粒是不能爆开的，购买时要看清楚。
2、家庭做爆米花很干净也很经济，40克干玉米能爆出满满一篮，成本不超过四毛钱，是可以做为亲子互动，制作过程非常有趣，我家小瑞同学边做边笑边兴奋，以至于昨晚发了疯照在微博上。
3、从机器吹出的爆米花可直接吃，原味的爆米花也很香，多吃还不会发胖，如果喜欢奶香浓郁口感，可以融化黄油和砂糖，翻拌后立刻变身为奶香爆米花，小型爆米花机，后续还会发出N种口味
爆米花的***与作用
1、爆米花富含黄体素，老人经常食用可以预防眼睛老化;
2、爆米花富含***E，经常食用可以保持肌肤细腻光滑、延缓;
3、爆米花富含钙质，青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以预防骨质疏松;
4、爆米花富含核黄素和***，经常食用可以预防、心脏病、、等;
爆米花的营养价值
爆米花一般包含大量膳食纤维，以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素。
爆米花的存储
爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃，。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。
朵朵香|运行平稳-泰州小型爆米花机由安徽朵朵香科技有限公司提供。安徽朵朵香科技有限公司为客户提供“自助爆米花机器”等业务，公司拥有“朵朵香”等品牌，专注于休闲食品加工设备等行业。，在安徽省合肥市肥西县桃花工业园工投立恒广场B-5栋4楼的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：黄经理。