?传统果蔬面当然以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面亦有所不同，儿童蔬菜面条多少钱一斤，各具特色。北方出名拉面，固名思义用手拉制而成，拉面要做得软滑但有韧性，绝非易事，需膂力过人，对力度控制要得宜，刚中带柔，才能做出佳品。反观南方果蔬面，河南蔬菜面条多少钱一斤，却重柔中带刚，爽而不脆，关键亦在做面时的力度，面团和好后，利用***的弹跳力以大竹压之，面团压簿，切成幼条。
注意事项:
1、面团要硬，只有劲道的果蔬面，才能禁得住筷子挂起的晾晒，不会轻易断掉。
2、冷冻的果蔬面，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，果蔬面就不会粘连，煮的时候，筷子轻轻一拨就可以散开了。
3、冷冻的果蔬面，可以事先按照-家人的饭量，特色蔬菜面条多少钱一斤， 称取合适的重量-包保存， 吃的时候直接将其放入锅内。冷冻之后的果蔬面，不好分散了。
4、果蔬面晾晒，要选择阴凉的地方，太阳的暴晒，容易使果蔬面弯曲，不好放置。
5、果蔬面晾晒，大约半天时间，仔细查看是否干透。如果没有干透就保存，容易长毛。
原料:鸡蛋2个(110克)，盐4克，清水100克，面粉550克。
有些类型的果蔬面不要买?你知道几种呢?果蔬面果蔬面批发小编为大家详细介绍:
1、钠含量非常高的果蔬面
一般来说，在生产果蔬面时，商家会添加一些钠，这使得整个果蔬面看起来更白更亮。虽然它看起来很吸引人，但在煮果蔬面时，它经常会导致盐含
量很高的现象。果蔬面的正常含量为450~600室克。如果超过这个指标，果蔬面的味道就不会好很多，彩色蔬菜面条多少钱一斤，对***健康也有很大的危害。
2、含碳酸钠的果蔬面
如果我们看到有碳酸钠的果蔬面，一定不要买，因为碳酸钠会让整个果蔬面看起来很亮很漂亮，味道很好，很有弹性，但是碳酸钠会***果蔬面的营
养结构和成分。
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