麻辣香锅——家乐麻辣牛油火锅底料版
纯素香菇酱和紫苏酱做法
香菇酱要准备以下的材料：豆豉，干香菇，姜绒，素蠔油，油，芝麻油，盐，白胡椒粉，白醋，酱油。（我这次还放了香菇脚，很好吃）。干香菇泡开洗干净，切碎（我那天懒了直接用机打的）。把姜绒剁好。把豆豉洗干净，捣成酱，我留了一小半没捣。放白醋，胡椒粉，开水，酱油调味。所以材料都准备好了，就把油倒进锅里烧开，放香菇炸，放盐翻炒，熟后就放姜绒翻炒，韩式炸鸡酱多少钱，跟着下豆豉酱翻炒，下芝麻后就可以出锅。注：也可以把姜换成?辣椒，但不能多吃，损耗精的！接下来是我们的紫苏酱出场啦！紫苏酱要准备以下的材料：紫苏（干的，新鲜的皆可），姜绒，素蠔油，豆豉，油，芝麻油，盐，白胡椒粉，白醋，酱油。。我用的是干紫苏，韩式炸鸡酱什么价格，妈妈自己种的，我就要泡开切碎。。把豆豉洗干净，捣成酱，放白醋，胡椒粉，开水，酱油调味（我这次两个一起做工就做一个酱分开用）。所以材料都准备好了，就把油倒进锅里烧开，放紫苏炸，放盐翻炒，熟后就放姜绒翻炒，跟着下豆豉酱翻炒，下芝麻后就可以出锅。紫苏酱送白粥那个好味啊！！！下图是以前做的，放了辣椒，手工切的香菇注：也可以把姜换成?辣椒，但不能多吃，损耗精的！
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在家自制麻辣香锅，有了家乐麻辣牛油火锅底料，在家简单易操作，喜欢吃什么放什么，鲜香麻辣，太费饭了，再也不用去饭店吃麻辣香锅了??By cherry用料家乐麻辣火锅牛油底料 半包青笋 半根虾 克牛肉卷 克腊肠 半根娃娃菜 颗金针菇 半份木耳 克姜片 片蒜瓣 个葱 根香菜 根土豆 个花椒粒 一把料酒 勺做法步骤、虾去须，水烧开，放入姜片、料酒，水开后倒入虾焯水捞出、娃娃菜、青笋、土豆一个切片，木耳泡发好，虾焯水，腊肠切片，牛肉卷取半份、蔬菜焯水捞出备用、腊肠和牛肉卷焯水备用、锅中放油，姜片、花椒粒爆香、倒入半袋火锅底料、炒香、倒入虾、腊肠、牛肉卷料酒炒熟、再倒入焯水后的蔬菜、翻炒均匀，韩式炸鸡酱，加入香菜段，翻炒均匀即可、盛盘即可。
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秋高气爽，丹桂飘香，早晨走在林荫道上，桂花的香甜味儿闻着就让人开心，凉爽的微风扑面而来，不冷不热的天气真舒服。这时候火锅又陆续的登上了我们的餐桌，丰富的菜品，肉类蔬菜应有尽有，火锅咕噜噜的煮着，涮着喜欢的菜品，不仅能满足我们的味蕾，更能感受到快乐。不过我们家吃火锅一般都选择自己在家吃，亲手熬制的火锅底料吃起来健康又卫生，关键是价格便宜，在外面吃一顿在家可以吃好几顿呢。下面一道自制火锅底料的食谱给大家，做法简单，在家也能好吃到爆，涮啥都香。自制火锅底料配料:花麻椒粒各一把、干红辣椒适量、姜蒜适量、郫县豆瓣酱一大勺、骨头汤一盆烹饪步骤:.这里没拍姜蒜，把需要的调料准备好。.锅内油烧热，韩式炸鸡酱口碑哪家好，把辣椒等调料放进去炒.小火炒香.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。.加一头汤，没有用水也可以。.熬开加盐调味，继续小火熬，吃的时候下菜，越熬越入味儿。.挺辣的，不爱吃可以少放辣椒。
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