挂杯跟白酒的酒精度有直接关系。酒液接触杯壁的面积越大，挥发作用越强，表面的张力会增大，形成了酒液所到之处会显得凸出。由于引力作用，酒液顺着酒杯下滑便形成“泪痕”。其实反映了酒液中酒精与水的相互作用。一般来说，高度白酒挂杯效果比低度酒更明显。这与观酒花大小和堆花时间长短来判断酒精度的道理相似，都与酒液表面张力有关，在之前专题中有过介绍。显然，酒精度高的老酒，挂杯的卖相自然都不错。
白酒存放的地方不能被经常移动或者摇晃
保证白酒存放的地方不能被经常移动或者摇晃。频繁震动会使酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近铁轨或者喧嚣的公路附近，一定要把酒放置在离开地面或者离墙远的地方，天淇谦源销售，把震动频率降到低。同时，在家中应使藏酒避开洗衣机和冰箱、空调等电器。一般酱香型白酒容易储藏，可以适当存放时间长一些，天淇谦源，但是米香型或清香型白酒，长时间存储容易失去原有的清香，还会有苦涩味产生，存放时间长了就不好喝了。在家自己存放的话，建议不要超过三年。
甜味是酒品口味中受欢迎的，而且以甜为主要口味的酒数不胜数。酒品中甜味主要来自酿酒原料中的麦芽糖和葡萄糖，特别是果酒含糖量尤其大。甜味能给人以滋润圆正，纯美丰满，浓郁绵柔的感觉。苦味是一种的酒品风格，在酒类中苦味并不常见，比较的比特酒(Bitters)就是以苦味为主。此外，啤酒中也保留了其的苦香味道，天淇谦源招商，适量的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃等作用，但是苦味有较强的味觉***功能，切忌滥用。
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