把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3分出锅!面粉1斤加入加热的猪油3-5斤，再加入用热水溶解好的食用盐50克，和成油酥。另外，再取中筋面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克，平顶山打烧饼炉子厂家，和成面团，放入醒箱35～40℃醒发30-50分钟，揪成小面团，轧成水面皮，抹上一层油酥，撒上五香粉，卷起来，节能打烧饼炉子厂家，切开，两遍收口，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，新式打烧饼炉子厂家，入炉上火200℃、下火230度烘烤。
面浆是制作烧饼沾芝麻时，锅烧热用小火炒花椒。把花椒炒焦炒香后取出晾凉，在案板上用碗擀压成细面儿。把炒熟擀压好的花椒面。和事先准备好的1克茴香粉一同倒入芝麻酱里。在芝麻酱里再倒入香油。和花生油混合拌匀。然后再加入少许盐调咸淡味儿。调好后备用。把松弛好的面团儿取出放到案板上，此时面团会很软但有筋力，用手轻轻一抻便可拉长，手法是，用手抓起面团儿的两头儿抖动抻长，然后用手按扁再抻。按此法把面团儿抻拉出长片儿铺在案板上，如自己感觉手的功夫不行，还可用擀面杖擀成片儿也可以，但要薄些，如感觉黏可涂一些油。
温水中放入酵母，待酵母溶于水后加入面粉中和成光滑面团。饧发一个小时左右。利用饧发的时间制作馅儿。肉馅中加入所需的调料拌匀。（如果觉得干则加水和油）发酵好的面团，取一块搓成条并分成小剂子，包子剂子大小。每一个剂子揉圆擀成牛舌状，并铺上馅，边缘处留白。从上往下卷，两头封口，稍微扭一下，竖着按扁。生坯上面刷些清水或者蜂蜜水，自动控温打烧饼炉子厂家，沾上芝麻。平底锅中放油，六七成热放入烧饼，烙至两面金黄，出锅。（也可用烤箱220度烤20分钟左右）
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