市面上主要有五种油烟净化器：静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器、复合式低空排放净化器、湿式油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。UV光解式和一体机的净化效果好，但造价相对较高，普通客户无法接受。所以，目前在市场上复合式低空排放净化器占主流，这也是大部分客户所选择的。确定了油烟净化器的类型，接下来就是确定油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个火灶头来确定，每个炉头所需要的风量大概为4000。
复合式低空排放油烟净化器采用***的超高压静电处理技术做二级处理，采用175纳米光波分解油烟做三级处理，采用新型祛味材料做四级处理，油烟净化器价格多少钱一台，以及自主研发的特殊设备结构，使得净化器的净化效率达到95%以上，从而达到肉眼几乎看不到的油烟，满足厨房气体低空排放的要求。目前在项目中基本以此类净化器为主要配置，特别是市区内项目，其净化效果可以应对严苛的环保检测。
当油烟进入净化箱内，该旋风装置就会急速旋转通过离心力使油烟颗粒脱离气团，大型油烟净化器一体机，并撞上挡板，淮南油烟净化器，然后随着挡板往下流入集油盘。织物过滤油烟净化器 该类油烟净化器的原理其实与活性炭的吸附原理有点相类似，餐饮业油烟净化器，它是采用了吸油性较好的材质制作成个过滤层，当油烟分子通过该过滤层时，油烟颗粒就会被格挡开来。 该类装置的油烟净化率也能达到80以上，但对于一些异味分子和废气却无法阻拦，净化对象有一定的限制。
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