电动餐车的电力驱动及控制系统是电动餐车的，也是区别于内燃机汽车的大不同点。电力驱动及控制系统由驱动电动机、电源和电动机的调速控制装置等组成。电动餐车主要是以电能转换为机械能，通过传动装置或直接驱动车轮和工作装置。但直流电动机由于存在换向火花，功率小、效率低，维护***工作量大；随着电动餐车技术的发展，铅酸蓄电池由于能量低，小吃车订做费用，充电速度慢，多功能小吃车供应商 ，寿命短，逐渐被其他蓄电池所取代。
2)检查一下是否对电池进行了长期连续的均等充电，如果是的话，应立即改为浮动充电。
3)检查电池中电解液液面是否等于或低于“液面线”，是否使极板露出了液面。如果是这样的话，应立即对每只蓄电池添加蒸溜水。
4)用示波器对充电器(或整流器)的输出电压的纹波进行测定，小吃车厂家，看其输出电压中的交流分量是否超过规定值；如果纹波电压过大．则要检查充电器(或整流器)以及滤波电路是否正常工作，同时也要检查滤波电容和滤波电感的性能是否变坏。
5)检查室温是否过高，通风是否良好。
比如气温或周围温度0℃时修复后的电池5A放电达到100分钟，不考虑环境温度这个因素，那么计算出的容量约为8AH左右，但是由于环境温度比标准温度低25℃，电池本身的容量已下降了20%左右，如果加上这个因素，经过计算这块电池应该达到标准电池容量10AH。
造成电池温度升得过高的原因：①交电电压过高，引起充电电流过大，使蓄电池温度急剧上升；②长期处在连续均等充电工作状态，使电解液不断减少，温度不断升高；③电解液减少，没有及时进行补充蒸馏水，蚌埠小吃车，使极板露出液面，蓄电池温度加快升高；④流入蓄电池的交流分量电流过大，引起发热；⑤蓄电池周围环境温度过高，通风不良等。
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