




保鲜袋怎么挑选:
保鲜袋本来就应该能透过中小分子,否则就不是保鲜袋了。完全隔绝气体和水分的话,食物也会闷坏,真空保鲜袋,在低氧条件下形成另一种。理想的状态是,合肥保鲜袋,保鲜袋不隔绝氧气,让厌氧***不能生存,一次性保鲜袋,同时隔绝***,空气中漂浮的一般喜氧***也不能进入食物。仔细研究的话,可以发现保鲜袋的说明书一般都介绍了透氧、透气率等指标。为什么氧气、二氧化碳、水分子能透过塑料膜呢?因为构成塑料膜的高分子化合物,比如聚乙烯是很多分子链缠绕在一起构成的,之间有或大或小的空隙可以让分子通过。二氧化碳、氧气的分子量是几十,油分子的分子量是几百。要确保大多数孔洞能通过氧气和水分子,就不可避免有些大孔洞能让油分子慢慢地挤过去。
保鲜袋对不同蔬果产生不同影响
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜袋,比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等,不但能长时间保鲜,还会增加其中的一些营养素。实验表明,100克裹上保鲜袋的韭黄,24小时后其***C含量比不裹时要多1.33毫克,油菜、莴苣叶多1.92毫克。 但有些蔬菜的实验结果却大相径庭,100克裹上保鲜袋的萝卜存放一天后,其保鲜袋***C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其***C的损失量相当于5个苹果。
冰箱发出异味时,有不少人是采取使用除臭器等来除味。你不妨坚持使用保鲜袋,把水果、蔬菜、生熟食物都包装一下。时间一长其臭必光,坚持下去冰箱内可保持基本无味,效果比除臭器好,不信你就试一试。日常生活里,人们总有一些食品、开启的 饮料、桃梨、瓜果、需要短时间在室温下存放,使用保鲜袋,水果保鲜袋,包装碗盘器皿或实物,即可隔离***等,效果十分理想冰箱里储藏的肉类经常冻在一起,给人们 带来许多不便。你不妨坚持使用保鲜袋,分成小份贮藏,使用起来无论是解冻还是贮藏都十分方便。
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