在厌氧反应器中接种污泥的数量直接关系到反应器的类型和大小。以第三代厌氧内循环反应器IC为例，厌氧颗粒污泥的大接种量约为IC反应器有效容积的50-55%，而其他类型厌氧反应器的接种量相对较小，接种量约为IC反应器有效容积的50-55%。厌氧颗粒污泥可以做其它新建厌氧处理的接种污泥，还有就是接种，在厌氧的环境中对水质进行处理。污泥的厌氧消化是利用厌氧微生物经过水解、酸化、产等过程，将污泥中的大部分固体有机物水解、液化后并终分解掉的过程。同样以IC反应器为例，对于产活性正常的厌氧污泥来说，通常污泥负荷的佳范围为0.2-0.4kgSCOD/kgVS.d，大的污泥负荷则不宜高于0.55kgSCOD/kgVS.d，当然不同的行业，不同的水质，其佳和大的负荷范围会有所差异。
厌氧颗粒污泥大多数为黑色或者***，化工厌氧颗粒污泥，呈相对规则的球形与椭球形。成厌氧颗粒污泥(简称颗粒污泥)表面边界清晰，直径变化范围为0114～5mm，直径可以达到7mm。目前，国内的运行项目中，运行较好的IC反应器，颗粒污泥产活性可达1kgCOD/kgVSS.d，当运行在0.6-0.8 kgCOD/kgVSS.d时，有很好的颗粒污泥增殖速度。在厌氧反应器中接种污泥的数量直接关系到反应器的类型和大小。以第三代厌氧内循环反应器IC为例，厌氧颗粒污泥的大接种量约为IC反应器有效容积的50-55%，而其他类型厌氧反应器的接种量相对较小，接种量约为IC反应器有效容积的50-55%。
对于从外购接种污泥的角度来评价颗粒污泥的活性，食品厂厌氧颗粒污泥，可按照VSS/TSS来确定污泥活性，比值越高活性越强，比值越低无机化程度越高，污泥活性越差。另外，受限于不同废水水质不同，颗粒污泥会有不同的形状，廊坊厌氧颗粒污泥，如处理高含硫废水的颗粒污泥会比较黄，有黄点，如铁锈一般，这可能与颗粒污泥中***根还原菌占比较高有关。厌氧颗粒污泥因其优于絮状污泥的沉降性及高的污泥浓度，高浓度废水厌氧颗粒污泥，抗水力负荷和冲击负荷的能力大大增强，使得第三代厌氧生物反应器的发展应用成为可能，对厌氧水处理工艺有着巨大的贡献。
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