蓝莓-百色农业科技-绿植租赁

蓝莓的营养价值，蓝莓怎么吃

    蓝莓是一种营养价值非常高的水果，它富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素，此外还含有丰富的花青素。

下面我们看看蓝莓怎么吃，既美味有有趣。

    1、 蓝莓很简单的吃法就是向其他水果一样直接洗干净了吃;

    2、 从超市的货上，我们可以知道，蓝莓可以用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培，蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。美味又有营养。

    3、 蓝莓还可以制成各种其他制品，如在我国国内蓝莓制品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒(蓝莓冰酒、蓝莓干红、蓝莓果酒)、蓝莓果干、蓝莓糖等。

    4、 蓝莓可以做蓝莓酸奶慕斯，做法如下：准备好蛋黄、吉利丁片、原味酸奶、柠檬汁、动物鲜奶油、蓝莓酱、砂糖等材料。

    5、 除此之外，绿植租赁，还可以做蓝莓沙拉、蓝莓盅等，这里就不一一介绍啦。

    蓝莓也含有丰富的纤维，而且食用方法也很多，既是果露的好原料，也可以和酸奶、主食和点心配着吃。它具有很多功能，如保持皮肤的光滑及弹性、舒缓血管平滑肌等，虽然蓝莓具有那么多的***，但是，也不能多吃，可能会有反效果，总之，吃什么都要适量。

家庭蓝莓种植注意些什么？                    

    方法/步骤买蓝莓苗应该选2-3年的小苗。小苗一来价格便宜，二来适应性强，很容易种活。

种植蓝莓的花盆，选泥瓦盆。泥瓦盆透气性强，价格便宜，缺点是黑***不太美观。如果买不到泥瓦盆，可以选陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，蓝莓价格怎么样，千万不要用上过釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2-3年的苗，选口径25-30厘米的盆就行，忌小苗大盆。等以后长大，再换大盆。4-5年的成熟植株，当然是越大越好。

    蓝莓在酸性介质中才能健康成长，培植土的PH值在4-5之间适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者，因为田园土PH值一般在6-7之间，即使花鸟市场出售的酸性土，PH值低也得在5.5-6之间。 

    蓝莓苗在盆中定植后，在室内晒不到太阳而又通风处放一周，这个过程叫缓苗。一周后可搬到阳台外正常养护。

    蓝莓喜湿，蓝莓，尤其夏天，每天都需给足水。但也要注意，不能积水，否则烂根。上海的雨天，蓝莓不必进室内，任雨再大，只要花盆透水性好就没问题。你可以发现，在生长季节，连续几天淋雨，蓝莓叶子碧绿油亮，生

机盎然，新叶也发得很快。蓝莓喜阳，夏天40度气温下的太阳也晒不死它，在生长季可以忍受周围环境中40℃～50℃高温，只要早上给足水份。如缺乏充足的阳光，蓝莓生长停滞，蓝莓基地，即使开花，也不结果。

    蓝莓对肥的要求不高，大肥反而会伤害它。在介质中有一定量的腐叶土，基本就能满足蓝莓的生长需要。当然，要吃到自己种的蓝莓，平时还是需要适量追肥。建议施用“花多多”，1克兑水1000克，每7-10天一次。这种肥比较温，即使用过量也不会烧根。

蓝莓品种特性概述 

    为便于生产者对品种特性的了解，根据的田间观察和其他参考资料，我们对各品种的特点进行了如下描述。各种特性的表现程度可能会因为年份、地点、气候、土壤、栽培技术与管理水平等因素而有变化。这里的描述仅供参考。

兔眼蓝莓——低需冷量品种

    兔眼蓝莓品种原产于美国东南部各州。已经商业种植近100年。因浆果较硬、果粉较厚，采后货架期非常长。美国南部兔眼蓝莓种植者采用机械采收的方式，采收的果实主要用于鲜食和加工。但兔眼蓝莓果实种子与高丛蓝莓相比更加明显。该品种群的品种树体高大，一般高2～3m，寿命长，耐湿热，抗旱，但抗寒能力差，对土壤条件要求不严。适应于我国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。需冷量一般为450～850h。

南高丛蓝莓品种——低需冷量品种

    南高丛很适宜夏季较热、每年冷量低于1000小时的气候区域。在表中列出了各个品种大约需冷量（冬季低于7.2℃（45°F）的小时数）。这些评价结果来自于世界各地信息。为了获得高产量和大果实，需要不同品种交替种植进行相互授粉。表中列出的各品种成熟期将随着各地气候而不同。

    南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，需冷量低于600h，抗寒力差。适于我国黄河以南地区如华东、华南地区发展。与兔眼蓝莓品种相比，南高丛蓝莓具有成熟期早、鲜食风味佳的特点。

北高丛蓝莓品种——高需冷量品种

    北高丛蓝莓品种在全世界种植较广泛。适宜生长在比较温暖地区，同时冬季有足够的冷量积累，在我国适宜种植区很广泛。北高丛蓝莓品种需冷量一般要达到800小时以上。多数品种可以自花结实，种植两个以上品种产量更高。世界范围内培育出100多个品种，不同成熟期品种组合可以使鲜果采收期持续100天以上。入冬后叶片和枝条的颜色不尽相同。