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除胶原蛋白外，动物骨中还含有油脂、多种矿物质和其他杂质，因此在被用于提取胶原蛋白之前必须进行预处理。先剔除动物骨上残留的肉质和肌腱等杂物，粉碎后用或正己烷萃取出骨油。
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是各种蛋白质中含量的；胶原蛋白中存在的羟基赖氨酸（Hyl）在其它蛋白质中不存在，它不是以现成的形式参与胶原的生物合成，少儿益生菌批发，而是从已经合成的胶原的肽链中的脯氨酸（Pro）经羟化酶作用转化来的。
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化妆品等领域获得广泛的应用。胶原蛋白是一类蛋白质家族，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码***，可以形成16种以上的胶原蛋白分子，根据其结构，可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原。
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