香酥肉液压升降真空滚揉机操作步骤「在线咨询」

液压升降式滚揉机是在真空状态下对食品进行反转，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。

滚揉机对肉类、海鲜类、菌类、酱类、蔬菜类、五谷等产品在真空状态下起到肺呼吸功能让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了产品***的结构，提高了效果，增加了产品的口感、跟工艺的要求。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

可以选择化的加工工艺，提高生产效率、节约能耗；启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。3完善的加料和卸料解决方案。摆动的滚揉筒支架，使桶前倾，可卸料。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者一体化的上料结构装料。专门配置辅料真空吸管。4采用PLC和触摸屏控制。长期验证高可靠性强的控制系统，触摸屏操作更直观，良好的耐水防潮性能。香酥肉液压升降真空滚揉机操作步骤

     采用变频无级调速。速度范围3-12rpm(可以选择2-4rpm)低速功能，启动平稳、降低机器启动时的冲击，香酥肉液压升降真空滚揉机操作步骤，延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。

可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。使肉体分解，便于添加各类添加剂，在滚筒内充分融合，使肉质变得细嫩，口感得到提高。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，噪音小，运行平稳，操作简便，使用。

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

5.电器控制均采用防水电脑控制

6.正反运转式

适用范围

肉类加工，西餐店，休闲食品厂，中餐店，冷冻食品厂，肉制品加工厂。香酥肉液压升降真空滚揉机操作步骤