要想做好电动餐车的日常消毒工作，需要做好以下工作：1.餐车内的垃圾桶 要确保每天进行清洗，避免造成***的繁殖。2.炊具和餐具在清洁干净后再进行使用，每天要进行严格的消毒。3.清洗餐具的使用小苏打溶液或者洗洁精，这样能够快速地去除污渍。4.每天使用前或者使用后养成擦拭门窗、地板、水、门把等设备的习惯。
电动餐车常见的改造配置
基础版的电动餐车是一个带有电动行驶能力的小房子，房子里面有一些台面可以放上各种厨具。不同的电动餐车可以有不同的功能，如麻辣烫电动餐车、冷饮移动餐车、烧烤餐车等。电动餐车的配置有许多种，选择可以满足需求适合自己的配置。具体介绍下电动餐车常见的改造配置：
1.电动餐车可供选配不锈钢厨柜 、货架、食品储存柜、保温柜、水箱
2.单边开门式、双边开门式冰柜、发电机、大功率逆变器。
3.日光灯、煤气罐内置箱、内置风扇。
4.果汁机、雪泥机、蒸包柜、烤肠机、封杯机，爆米花机、棉花糖机等。
5.烧烤，麻辣烫，油炸，铁板烧，电动餐车定做，关东煮，煮面炉。
流动经营：电动餐车可在繁华闹市、超市、夜市、学校、景区、车站、码头等密度较大的地方现做现卖，生意肯定。电动餐车这种方式几乎无须固定资产的投入，免去门面租金和装修费用，可言。适合初次创业、资金实力薄弱的***人群。
食堂经营：如学校、宾馆、饭店、企业或***食堂等内部，扬州电动餐车，实践证明此项费用低，销量大且稳定。
连锁经营：已经具有一定经营规模，再寻求扩大发展的麻辣烫店，多功能电动餐车，可在同一城市多设几个小吃车经营地点，以利于提高店铺利润和度，低成本扩张。
多功能电动餐车-扬州电动餐车-众旺电动餐车由沂水县众旺电动餐车厂提供。沂水县众旺电动餐车厂是从事“商业,饮食,服务商业设备制造,金属结构制造”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：窦胜谭。
