饮料柜的制冷方式一般分直冷和风冷。
直冷是机器直接制冷。优点是价格相对比较便宜，耗电量没那么大，可以使用的容积也较大，保鲜保湿功能好；缺点是非常容易结霜，便利店饮料柜多少钱，且去除也不方便，制冷效果也不均匀。
风冷是以空气作为媒介，便利店饮料柜批发，将冷气带入。优点是不易结霜，制冷效果比较均匀。缺点是如果直接把食物放入饮料柜保鲜，容易风干脱水。不过在存放食物之前，在表层包裹一层保鲜膜就可以有效解决脱水现象。
超市饮料柜长时间停用后，重新启动需要注意什么?比如在严寒的冬季，超市饮料柜可能不需要开机或由于其他原因，超市饮料柜停用很长时间，再次使用时，就可能存在安全隐患，我们提醒大家，长时间没使用的超市饮料柜再次使用时请做好相应的检查和清理工作。超市饮料柜长期停用后，会导致压缩机内的润滑油沉底发粘，机内的各工作部件都处于干涸状态。此时若开机使用，压缩机的活塞将在无润滑的状态下工作，将影响压缩机使用寿命。从而造成经济损失。所以每隔一段时间，通电工作半小时。然后开门通风，让其自然干燥。这样做的目的是防止超市饮料柜长时间不用，蒸发器的管路会受到腐蚀，形成漏点。
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