芜湖鑫环厨具(图)-商用厨具多少钱-芜湖商用厨具

如何挑选商用不锈钢厨具？

看标识。很多商用不锈钢厨具表面都打有钢印，比如18-8等字样，短横线前边的数字18表示产品的含铬量，短横线后边的数字8表示产品的含镍量。

看重量。不锈钢是一种铁合金，钢的比重很高，里面还添加了铬、镍，所以分量要稍微重一些。而劣质的不锈钢，分量会较轻。

选正规。不要选购便宜货，或者是地摊货，商用厨具价格，要选择可靠的不锈钢商用厨房设备品牌，建议去正规的地方选购。

看工艺。不锈钢在生产组合中采用的是焊接技术，因此，在选择时应该注意检查产品细节处的焊接纹路，看看是否均匀、平整，不能出现断焊、焊不平的现象。

看封边。商用不锈钢厨具的封边应是细腻光滑的，触感要好，不能有豁边/棱角，触摸时不能有明显的割手的感觉。

厨具厂家和您分享：洗碗工作复杂繁琐？洗碗工难招？餐具损坏多？为了解决这种痛苦，研制了洗碗机，可以供餐饮机构选择。经过几年的研发后，一款智能自动洗碗机终于得到了世界的一致承认，它不仅便宜，而且完全可靠。洗碗机的优势是它解放了双手，让洗碗更简单和省钱了。对于厌倦了洗碗的阿姨来说，洗碗机真的太及时了。我们应该如何选择适合的商用洗碗机？

A酒店洗碗机的选择：

1.根据酒店的规模确定

2.根据酒店后厨空间选择规格

3根据餐具和形状确定

4根据洗碗机的功能决定

B.食堂洗碗机选择：

1食堂里用餐的人数

2根据餐具类型和餐具规格确定

3根据相关单位的后勤管理决定

4根据洗碗机的自动化程度决定

C.餐具消毒配送中心洗碗机流量线

1根据工厂厂房的形状和面积选择或定制，并根据洗碗机配置来设计工厂装修

2根据餐具类型和餐具规格确定

3根据洗碗机的功能决定

4.根据生产过程要求和就业成本确定长龙商用洗碗机

厨具厂家和您分享：酒店后厨油烟管道清洗要注意那几个方面：

随着现今老百姓生活好了高中低档饭店的生意也好了生意好了但随之而来的麻烦也来了后厨油烟机、油烟管道排烟不畅，厨房在中晚就餐高峰时厨师根本没法工作，今日针对此问题原因做以下分析：

1设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。

解决方法：排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量;或更换大风量风机。

2设备新鲜老化：局部老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm，因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。

解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题严重，查查烟罩、烟道是否漏风，商用厨具多少钱，可以缓解一些，如果还不行，一般风机的问题大，那有可能就得换了如果说降低费用的话，排油烟罩可以保留。

3未定期清洗：油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，芜湖商用厨具，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。机构曾经做过测试：临时未清洗的油烟机，开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟机，商用厨具批发，对电机是一个很好的维护作用，可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大—费电。油污临时积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，起锈，加速油烟机老化。油污临时积累在油烟机内部和烟道内部，还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。