打茬机闷水分两次掺入：次从甑面掺入，时间为6～10分钟，不要过慢，使掺水后甑面水温达72～73℃，云南打茬机，不超过75℃，不低于70℃，水量掺到距第二次需要掺到的水位线15～20厘米为宜；
第二次用70℃冷凝器水从甑底掺入，掺水时甑面水温比底层高，玉米打茬机视频，掺水时间为20～30分钟。
打茬机闷水升温在80℃以前要快，要求在2～2.5小时内烧至高温度压火，不要太慢。作高温度95～96℃，不超过96.5℃，扬茬机和打茬机一样吗，也可在99～100℃，不低于98.5℃。
前者用于夏季或吸水较易的粮籽，其他季节和吸水较慢的粮籽多用后者，使熟粮泡透。注意避免在96.5～98.5℃压火，压火后应搅拌盖严。水温高的可敞蒸15～20分钟，低的可敞蒸5～10分钟，至白心1～2成时放水。
100千克干粮的出甑熟粮重为：热天275千克，冬天285千克(原料含水13％，并扣除糠壳重)。当配糟酸度过大时，熟粮水分可。
打茬机冷却作用
打茬机是将摊晾、加浆、加曲、搅拌、卸料等工序一次性完成，与传统工艺相比，大大降低劳动强度，实现机械自动化。
本机装有多个轴流风机，通过风量的调节，使高温凉茬在输送过程中降到规定的温度，摊晾效果好，在摊晾过程中设置多个搅拌装置，使凉茬在摊晾过程中松散、不易结坨，卧式打岔机，加浆、下曲均匀，移动式打茬机价格，数量可调节，通过装置可将浆水、曲粉、粮茬搅拌均匀。
本实用新型全主动凉茬机进步了冷却作用、降低了功耗，凉茬机生产厂家，处理了现有设备自积阻塞现象，并完成了酒茬和酒曲的主动混合。
打茬机是我厂根据国内白酒厂生产过程中凉茬操作繁琐、工人劳动强度大、蓖子孔漏料不易回收等弊端专门生产的一种新型设备。
性能特色1：本机可将摊凉，搅拌，玉米打茬机价格，加曲等工序一次性完结，与传统工艺比较，大大降低了工人的劳动强度，削减人工，完成机械主动化。
蒸馏结束后将出锅后的酒槽落入喂料斗并开动机器，中间实现自动加曲、加浆、降温、卸料，极大地减少了工人劳动强度，整个过程只需15-30分钟(根据甄锅容积大小).
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