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重庆小面，为什么要叫“小面”呢?

    坚信有许多人到口中吃着小面，脑海中里却冒着：重庆小面，为什么要叫“小面”的念头吧。重庆小面，一款挺火的特色美食，小面加盟费多少钱，近些年伴随着各种做菜视频的宣传策划和散播，让大量人知道这道重庆的美食特色。重庆小面是重庆一款很平价的特色小吃，深深地融进了重庆老百姓的日常生活，重庆人的早上全是由小面唤起的，可以说，赶到重庆不要吃小面是白来的。 

    重庆小面在重庆很广泛，街头巷尾当中基本上都是有有一个重庆小面馆。重庆小面为何要叫小面呢?和尺寸不相干，主要是为了更好地差别于华北地区的小面，重庆小面指的便是素面，鲜面条是圆细状的，用的是碱面条，鲜面条的口味十分非常好，咬合起來有一种成就感。素小面，便是沒有别的的浇头，小面招商加盟公司，是作法非常简单的一碗面，浇上油辣子的浇头，也有一些菜叶片，非常简单，小面加盟，有炒面的，也是有干挑的，吃起來口味不一样。重庆小面实际上有很多的口感，仅仅把简易的素面称为“小面”，小面有很多的浇头，例如牛羊肉的、牛腱肉的、凉拌鸡的、鸭杂的这些，不一样的浇头做出去的小面，也不叫小面了，是为了更好地和“重庆小面”区别起来。例如你来到一家重庆小面馆，看一下莱单上的名称，就了解大约这碗面的关键调料有一些什么了。

为什么重庆小面好吃——重庆爽小面加盟分享

    但凡知道重庆的人都会提到重庆的火锅。重庆火锅遐迩已是不争的事实。可是，重庆还有一种小吃，估计很多外地人不知道，它就是重庆人的较爱的一碗小面。 所谓小面，就是面条不放任何浇头，只放一些作料，然后把作料和开，就可以吃了。 小面都有，重庆小面的味却只有重庆独有。单说面条倒没什么特别，都是机器压制出来的面条。很普通的面粉，压成三毫米见方的中粗面条，有的加了很重的碱，有的则没加。关键就在作料上。常备的作料有葱花、蒜泥、姜汁、香菜、味精、酱油、猪油，芝油，油辣椒、花椒面、榨菜粒、芽菜粒、油酥黄豆、干炒花生粒、炒香了的芝麻，另外还有高汤。嗬，五花八门，令人眼花缭乱。

    其实这些作料很普通，但是被有经验的面条师傅通过不同的比例搭配出来，就非常好吃了，而且口味不同的食客还可以根据自己的需要随意添加自己喜欢的作料。技艺高超的配料师傅，在生意好的时候，可以一只手端三四只碗，另一只手像鸡啄米似的，点得飞快，算是重庆一绝！

重庆特色面馆加盟连锁店不用大厨，操作简单不重经验

    重庆小面需求很大，各种重庆小面店都是很容易看到的，这充分说明了实力，小面加盟连锁店，人气高、有口碑的重庆小面店生意才会好，做重庆小面生意，就是要选择这些好品牌合作，算小面门店总是有着满满的客源，生意好，选择它***收益丰厚，如果想要***的话，就来了解一下这个品牌。特色面馆加盟连锁店不用大厨，操作简单不重经验。

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