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千禧年初到美国，在中餐馆用餐，总是被一些稀奇古怪的菜名所吸引，什么左宗棠鸡、芥兰牛、炒面等等，宁夏幸运饼机，而且中餐馆多以“湖南”“四川”命名，幸运饼机生产厂家，大概这才是美国人心目中地道的中餐，而实际上，中餐已发展为成熟标准的快餐烹饪模式。

有意思的是，每次吃完饭结账前，服务生都会按照人数递上一盘被称为幸运饼（Fortune Cookie）的饭后甜点，有人说，中餐馆薄弱的环节就是缺乏好的甜点，因此这个小小的幸运饼遮掩了不少的中餐的不足。老实讲，幸运饼的口味很是一般，反倒是凸显了它的***功能，掰开里面有一个神秘小纸条，上有一行数字和一句话，简体或繁体中文，或是中英双语的对照，大家一读为快，哈哈一笑，平添了不少饮食的乐趣。

更有意思的是，这个在中国并无踪影的小东西，却是美国人眼里的中志。笔者曾听说在美国国会流传一个笑话：某个周六深夜，某参议院少数派领1袖1在办公室里与工作人员们挑灯夜战，试图顺利解决美国1债1务上限问题，在违约前完成两妥协。这群人叫了中餐外卖，然后发现其中一个幸运饼里的纸条写道：“你也许花了太多的钱”。他们就此得到一种莫名其妙的满足感，好像中国崛起与美国1债1务甚有关系似的。

也许是无心的玩笑，可是作为中国人的笔者听到，莞尔之后还是感到隐隐的不快与不安。社会上总有大量的人是懒于思考的，他们倾向于相信所谓的学者们——这样既满足了偷懒的需要，幸运饼机供应，又获得了自己拥有“正确立场”的满足感。在美国，幸运饼机厂家，很多人往往看到报纸杂志上引用一句短短的话，比如“中国是威胁”，就立刻奉为真理。一些立场而又拥有巨大影响力的新闻机构甚至不遗余力地抹1黑中国形象——断章取义地引用数据、使用***煽1动性的词汇，等等。美国人抱怨中国货抢了本国产品市场，但客观上很少有人能无视中国货的存在。