行业标准规范
就目前的现状，在市场经济的条件下，餐饮冷冻食品配送，商业系统、轻工系统、外贸系统、水产系统都在各自为政生产冻食品，没有统一的行业标准和规范可遵循，管理处于无序状态，以致冷冻食品的质量参差不齐。另外多数冷冻食品生产企业采用原有冷库、冰柜等生产冷冻食品，没有连续化的快速***设备，也没有统一的产品质量标准和卫生规范，以致造成缓慢***产充斥市场，冷冻食品，降低了冷冻食品的质量，损害了冷冻食品的声誉。
储存五个不要
1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
2“”不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
３、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。
４、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。
５、不要将速冻食品存放太久。
通常，冷冻食品的包装量会比较大，酒店冷冻食品配送，很多时候我们并不能一次使用完一整包食品。这时候很多人会随便把已拆封的冷冻食品放回冰柜中。这样做会造成冷冻食品的水分严重流失，食品干燥化，从而对食品的品质造成影响。因此已经拆封的冷冻食品一定要封紧包装在进行存储哦！
超声冷冻技术
被膜包裹***法( Ulrasonic Frozen Technolo-gy)，UFT是利用超声波作用改善食品冷冻过程。其优势在于超声可以强化冷冻过程传热、促进食品冷冻过程的冰结晶、改善冷冻食品品质等方面。超声波作用引发的各种效应，能使边界层减薄，接触面积增大，传热阻滞减弱，冷冻食品配送，有利于提高传热速率，强化传热过程研究表明，超声波能促进冰结晶的成核和***晶体生长
餐饮冷冻食品配送-冷冻食品-一窝疯由湖北一窝疯食品有限公司提供。湖北一窝疯食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。一窝疯——您可信赖的朋友，公司地址：湖北省崇阳县桂花泉镇双港村12组，联系人：陈总。
