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商用熟食店展示柜的工作模式大致分为两种：一种是风冷式制冷，另一种是直冷式制冷。。直冷商用熟食店展示柜保鲜、保湿性能好，价格相对便宜些；风冷商用保鲜展示柜冷冻室自动除霜，柜体内温度比较均匀。熟食店展示柜和保鲜柜的工作原理差不多，压缩机循环工作，使制冷剂液化，熟食店展示柜定制，放出热量。
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熟食柜制冷压缩机的吸气温度
熟食冷藏柜制冷压缩机的吸气温度是指吸入阀处的制冷剂的温度。为了保证压缩机的安全运转，防止液击冲缸现象。吸气温度要比蒸发温度高一点，也就是使制冷剂气体成为过热气体，有一定的过热度。一般情况下，在没有气液过冷器。
熟食柜氟利昂系统里，吸气温度应比蒸发温度高5℃的吸气过热度是合适的。对于氨制冷装置，吸气过热度一般为5~10℃，吸气过热度过大或过小都应避免，熟食店展示柜品牌，若过热度过大，熟食店展示柜图片，则会使制冷量下降，北京熟食店展示柜，排气温度升高，耗功增大，若过热度过小，易产生液击冲缸现象。
1.冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；2.开放式展示；3.柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便；4.侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；5.电子式微电脑温度控制器，使柜内温度；6.微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定；7.配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗；8.聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观。
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