制饼
1、从袋中取出面团放在案板上，揉成粗细均匀的长条，下成每个重约80克的剂子，盖上湿布饧发20分钟。面条搓成长条。下成剂子，烧气烧饼锅价钱，盖上湿布饧发。
2、剂子放在手中压成饼，添入馅料50克，收口捏成圆球生坯，放在案板上静置发酵10分钟。剂子按压成饼，填入馅料，收口捏成圆球。生坯静置发酵10分钟。
3、在石板上抹一层水。取一个生坯置于其上，先用手掌按扁，再将手指并拢放在上面，一边按一边抻，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。石板上抹一层水，放上生坯，用手掌按扁。手指并拢放在上面，一边按一边抻，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。
4、在饼坯上撒一层白芝麻。
5、双手蘸水，继续边压边抻，使饼坯变为长30厘米、厚0.3厘米的椭圆形
烧饼机是一种生产各种饼的机器，它的使用改变了以前手工制作饼耗费时间长、人力消耗大等状况，在很多的市场、饭店、餐厅、食堂等场合中都有较多的使用。因为市面上的设备生产厂家比较多，所以消费者在选购烧饼机的时候也就有了一些考虑，怎样才能够购买到合适的优良的的设备呢？厂家口碑很重要，一个厂家生产的设备就说明产品的质量好，枣庄烧饼锅价钱，至少是在性能方面是值得称道的。
制缸炉烧饼的“缸”，是的，看上去就像无底的水缸。做炉子时，用铁皮将无底的缸包裹起来，缸与铁皮之间的缝隙用泥添严，大口向下，放在排好的炉条上，固定好既成烧饼炉。做烧饼时，用响水放入适量的盐活白面。面活好后，小型烧饼锅价钱，放在案板上，用擀面杖反复擀压折叠成千层状，然后卷起来，揪成一个个小面团，新型烧饼锅价钱，再将小面团擀成圆片，在上面抹油、撒芝麻。炉缸烧烫后，将撒了芝麻的坯子一个个贴在缸上，待闻到芳香飘出时，烧饼即可出炉。
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