一窝疯食品(图)-餐饮***-冷冻食品

速冻食品是指通过急速***，经包装储存于-18℃～-20℃下（不同食物要求温度不同），餐饮***，在连贯低温条件下送到消费地点的低温产品。种类非常多，包括水产品、农产品、畜肉以及各种调理类速冻食品，如丸子、汤圆、水饺、鸡排等。在购买此类产品时，很多人会注意看看产品的保质期，实际上，速冻制品非常容易“提前”过期，冷冻食品、速冻食品、冻品批发、烧烤食材、，麻辣烫食材批发小编来分享购买速冻食品不能只看保质期，如果只关注保质期很容易买到变质食物。

假如想把荼叶拿的久一点儿，能够把荼叶分为包包，用隔水层的包裝严实包囊起來，放入电冰箱冷藏室，能够降低香味的损害。马铃薯 丝瓜 圆葱室内温度储存就行马铃薯是这种木薯淀粉含水量高的食材，超低温会将马铃薯里的木薯淀粉溶解。将马铃薯放进电冰箱里会使马铃薯里的木薯淀粉转换为糖，立即危害到马铃薯的色泽。电冰箱里的溫度过低，丝瓜、辣椒在电冰箱中久存会发黑、变松、变酸，丝瓜还会生头发粘。圆葱在电冰箱里放长时间会变松，乃至会长霉，假如圆葱早已割开，那麼不管把你它包得实在太严密，圆葱的水份都是外流。另一个，洋葱味会入1侵电冰箱中其他食材。只需把圆葱放到比较荫凉、干躁、遮光自然通风的地区就可储存将近30来天。

如果任何一个流程温度没有达标，就有可能导致食物变质，比如有的超市把速冻水饺、冷饮、冰激凌这三种贮存温度不同的食品放在同一个冷柜内，酒店冷冻食品配送，或者冷柜的温度没有达到-18℃，或者温度波动较大，都会造成食品反复解冻，大大缩短冷冻食品的保质期。哪怕食物此时还在保质期内，同样会变质，食用后会出现腹泻、中1毒等症状。购买此类速冻食品，除了要看保质期，还要看外观，冷冻食品，尽量选择没有粘连、没有软化、没有冰霜的食物，若出现此类情况，则说明食物已经很不新鲜了，可能是解冻后又***造成的，化开接着又冻，***细胞会发生变化，细胞含水量会增加。选择速冻食品时，尽量在里面或下面拿，普通冷柜经常被顾客打开再关上，上层的食品温差大，而冷柜底部温度较低，又不经常被顾客挑来挑去，所以保鲜效果是好的，有时候超市又习惯把快到保质期的产品放在上面，所以从下面拿有可能是新鲜的。