





将200克中筋面粉,酵母粉,水活成面团,一定要软一些,洛阳恒温全自动烧饼机,软一些,做出的烧饼才松软,而且方便拉抻,面团和好后放置30分钟,油酥的面粉没有具体量,反正这样的小碗,放了多半碗面粉,两勺五香粉,半勺花椒粉,恒温全自动烧饼机多少钱一台,一勺盐,将食用油烧热,可以放一些葱段,炸成葱油,油热后倒入面粉中搅拌,恒温全自动烧饼机多少钱,让油激发出五香粉和花椒粉的香气,一边抻面,一边卷起,使面片层次丰富,分成一个个面剂,将面剂两边封口朝下朝里按压,恒温全自动烧饼机价格,整理面剂,整理好的面剂按压,再轻抹一些油防止粘连,放置10分钟松弛。

取一个皮面团,将它稍微擀开一些,再放上一个油酥,包起来即可,全部包好后,盖上保鲜膜,松弛5分钟,等松弛好后,揉面板上撒少许面粉防粘,然后我们取一个面团拍扁,用擀面杖擀成长舌状,由上而下的卷起来即可,剩下的依次操作,全部擀卷好后,盖上保鲜膜,室温松弛10分钟,十分钟后,取一个面卷,用手拍扁后,用擀面杖擀开。将擀开的面片,再次由上而下的卷起来,剩下的依次操作,全部卷好后,盖上保鲜膜,松弛10分钟,10分钟后,取一个面卷,将它擀成长方形面片,大家每次擀面片的时候,要确保揉面板上。

将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。将花椒,茴香用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀,备用。将面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成小块,揉成长方形,擀开,用手甩成长片,抹上炒过的芝麻酱,卷成筒形,按扁,刷上糖色,沾上芝麻,即成烧饼生坯。将烧饼生坯均匀地码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至表面呈金***,内瓤柔软熟透时,即可食用。
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