红薯全粉成套设备-东台市食品-红薯全粉成套设备生产厂家

方法五：口感——用于辨别红薯淀粉质量的优劣

辨别方法：取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。如酸味浓：说明红薯淀粉加工采用酸浆工艺时发酵过度，红薯全粉成套设备价格，沉淀后未用清水洗涤或洗涤不（洗涤即酸浆上清液去掉后，再加清水搅匀后沉淀），这样的淀粉制粉条筋力稍差；如果红薯淀粉有酸霉味，说明红薯淀粉在干燥前湿存时间长，红薯全粉成套设备哪家好，发生霉变，这种红薯淀粉加工粉条时易断条；如有滑石粉味、麦面味等说明掺有杂质。用牙齿细嚼时，若有牙碜感说明红薯淀粉中泥沙含量较多；红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜则红薯淀粉。

 全自动红薯淀粉机马铃薯淀粉机、造型美观、结构紧凑，占地面积小，易操作，自动化程度高，用人少，由转笼洗薯机、螺旋上料机和鲜薯破碎分离机组成，马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等均可加工，从鲜薯清洗、输送、破碎到渣浆分离自动完成，避免了淀粉提取过程中的氧化褐变，生产出的淀粉洁白细腻，用该淀粉加工的粉制品色泽洁白光亮透明，较普通粉品价值倍增，是天阳机械公司综合国内外制粉设备的优点研制生产的的适合于农村使用、***较小的薯藕制粉设备。全自动红薯淀粉机马铃薯淀粉机能耗低、省水、省电、加工费用低，采用转笼洗薯机清洗，有效保证薯块不破损，淀粉不流失；猬式刺钉辊，将鲜薯通过高速旋转的辊子刨碎成丝片状，且细渣较少，红薯全粉成套设备，不堵塞网孔，有利于淀粉的提取。淀粉分离利用溢流过滤原理，两级淘洗依次进行，充分地延长了粉碎后物料的淘洗时间，使淀粉和纤维有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，同时水可循环使用，节约了用水。

红薯是富含淀粉的块根作物，淀粉含量在15%--20%左右，高淀粉品种的红薯淀粉含量高达28%，成为我***品工业和淀粉工业的重要原料之一。红薯淀粉同谷类（小麦、玉米）淀粉相比，其独有的特性：

　　1.高粘性。其分子结构上支链淀粉含量较高（80%以上）、糊化后粘度较高，具有较好的弹性，加工成的红薯粉丝粉条韧性强、耐煮、筋、软、口感好、透明度均比玉米、小麦粉条好。　　2.高聚合度，红薯全粉成套设备生产厂家，成膜性高。　　3.红薯淀粉口味温和，基本无刺激，不像玉米、小麦淀粉那样，具有典型的谷物口味，因此对于口味极温和的水果罐头、膨化食品、风味食品、休闲食品、方便食品、香草布丁之类的食物不产生任何遮盖作用。