功能及原理：
在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
优点：
1、，混料速度快
2、自动出料，血肠真空拌馅机材质，劳动强度更低
3、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多
4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方肠真空拌馅机
肉馅真空拌馅机的作用血肠真空拌馅机
真空拌馅机又名真空搅拌机，可用于肠类的真空搅拌。作用一：搅拌功能的作用。 ：抽真空后期蒸煮时产品不爆肠。可用于台湾烤肠，亲亲肠等肠类的真空搅拌。型号齐全，主要根据用户的要求及产量来定制。
40L真空搅拌机技术参数：
驱动功率：0.2KW
真空泵功率：0.4KW
生产能力：25kg/次
搅拌速度：40转/分钟
外形尺寸：890*500*900mm血肠真空拌馅机
机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，血肠真空拌馅机作用，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并大限度的提取蛋白质，血肠真空拌馅机，是改善食品品质的理想设备。
双轴搅拌机是用于混料的设备，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的可以选择]设备，同时也是生产包子、水饺、馄饨类面食产品的可选设备， 拌馅机基本结构：拌馅机主要有工作室、真空盖、搅拌轴、搅拌齿、支架、电机等结构组成的。血肠真空拌馅机
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