据相关统计显示，2018年餐饮收入42716亿元，同比增长9.5%。约有750万家餐饮门店，从业人员超过3000万。
1、发展趋势
1）品牌连锁化
市场竞争日趋激烈，创业者无论是自己打造连锁品牌，山东烤面筋培训去哪里，还是加盟连锁品牌，品牌连锁发展都将是未来趋势，单店单打独斗已成过去。
2）多品类少品牌
小吃门店仅有3家是品牌门店，其余皆为熟知的沙县小吃、黄焖鸡米饭等品类店。
这说明我国小吃品牌发展还有很远的路要走，同时众多小吃品类缺乏头部，还有很大的发展空间，是广大创业者的一个切入机会。
每个人都想自己有好形象才有给别人留下深刻的印象。而餐饮企业也是如此，如果说餐饮企业的形象价值**也毫不夸张。简单来说，餐厅的形象就是给大众留下的印象，比如大家一提到就会想到好服务，一提到加多宝捐款大家就会觉得这个公司正义。这也间接打响了餐饮企业的度，让公众对企业好感倍增。其实，红油烤面筋培训去哪里，要做好餐饮企业的管理，各位经营者只要从成本、人才、形象管理这几方面就比较容易为餐饮企业扩大版图打好基础。成功没有捷径，烤面筋培训去哪里，尤其是做餐饮行业，更要一步一个脚印，真诚踏实地对待每一个环节，才能让餐饮企业有做大做强的可能。
很多餐饮人认为，顾客一旦离开餐厅就意味着餐厅和顾客之间的联系就结束了，其实不然，要想提高消费者对餐厅的忠诚度，更应该重视交易结束后和消费者之间的联系，譬如可以对消费者进行满意度调查，若消费者提供了意见和评价可以给予优惠卡券；还可以在节假日发送假日祝福短信；或者在消费者生日时发送一个电子贺卡以及生日优惠券等，和消费者不断的进行联系互动，可能会让你获得意想不到的效果。
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