麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对***有益的微量元素及矿物质，并能促进***正常的物质代谢。麦芽糊精广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、等行业，还可应用于纺织、日化、生产中。用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10%~25%。
河北省种子总站统计数据显示，麦芽糊精，河北省目前在农业生产上的10个主推玉米品种的淀粉含量平均为73.26%，冀玉757品种淀粉含量比现有主推品种平均高出3.02个百分点。介绍，冀玉757新品种的问世，对于拉长河北省玉米产业链，带动农民增收提供了有利条件。
该品种主研人宋炜副研究员介绍，冀玉757突出优点是高淀粉、粮饲兼用、大穗高产、抗倒、广适。该品种2017－2018年参加黄淮海夏玉米组区域试验，两年平均亩产638.0公斤，比对照郑单958增产4.2%。2019年生产试验，麦芽糊精工艺，平均亩产680.7公斤，比对照郑单958增产3.45%。该品种青贮品质优良，粮饲通用。据河北省农作物品种品质检测中心检测，冀玉757粗蛋白、粗淀粉、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维等各指标含量均达到***一级青贮玉米标准。
玉米：主力9月合约上半年在2550-2890区间波动，玉米淀粉消费表现良好以及饲料产量延续增长态势，为其提供支撑，其他谷物替代给其带来压力。下半年玉米市场面临需求支撑与产量兑现的博弈，对于01合约初步运行区间预估为2500-2750，如果终产量达到或者高于预期的情况下，整体运行区间将有所下移，麦芽糊精采购，如果产量不及预期，或者需求好预期，整体运行区间将有所上移。操作方面建议价格超过区间上沿的做空机会。
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