什么是三聚磷酸钠？
三聚磷酸钠分类
化学结构：本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2 PO4终止，化学式Na5P3 O10，相对分子质量367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
三聚磷酸钠是一种无机物，三聚磷酸钠染色助剂生产厂家，化学式Na5P3O10，三聚磷酸钠染色助剂，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
三聚磷酸钠有I型（高温型）和II型（低温型）两种结晶态。其区别在于二者的键长和键角不同，二者化学性质相同，但热稳定性和吸湿性I型高于II型。
下面为大家进行介绍分析一下三聚磷酸钠的性状：
1.本品为白色晶体或结晶性粉末。
2. 溶于水（约13%）。
3.对碱金属与***盐有络合能力，能软化硬水。
4.1% 水溶液，ph 值为9.5。具有离子交换性能，使悬浮液成溶液。
5.无水物质有两种，六水化物。无水物质的临界点为417℃，熔点为622℃，是熔融焦磷酸钠。
实验室制法
（1）由磷酸氢二钠和磷酸二氢钠混合加热至110℃脱水，继续加热至540～580℃脱水，可制Ⅰ型三聚磷酸钠。
（2）用与（1）相同的原料，在带盖的铂皿中，在低于400℃的温度下脱水，可制得Ⅱ型三聚磷酸钠。
（3）将水溶液加到环状三磷酸钠中，加热，反应完成后，过滤除杂质，冷却，三聚磷酸钠染色助剂报价，加入乙醇，在40℃以下真空蒸发，可析Ⅱ型三聚磷酸钠。
（4）将Ⅰ型及Ⅱ型三聚磷酸钠的冷水溶液（浓度为15%～16%）过滤后，三聚磷酸钠染色助剂批发，加入乙醇，析出结晶，将结晶用乙醇洗涤后风干，可制得Ⅱ型三聚磷酸钠。
（5）以湿法磷酸为原料，与中和，中和按钠：磷摩尔比为5：3进行，生成物经喷雾干燥，加热至400℃以上脱水，可制得三聚磷酸钠。
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