越秀食材配送公司-越秀食材配送-膳道食材新鲜(查看)

蔬菜配送公司——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

1.分配新鲜蔬菜的食品存放间必须保持清洁、整洁、整齐，食物与杂物要严格分开，主食、副食要分开。

2.食品库房周围不得有***、***的污染源和蚂蚁、***的孳生场所，防止。

3.仓库地面平整、硬化。禁止直接露出地面。空气流通，避免阳光直接照射。

4.储藏间设有防蝇、防尘、防鼠、防潮的设施，可防止食品发霉变质和虫害。

5.在新鲜蔬菜配送储藏室设置餐垫、储存台和贮藏箱，使所有食品离地面10厘米以上。

6.食品储藏室设专人管理，建立健全食品、原料登记、检验、保管等制度，做到清洁、消毒、换气、经常保持清洁，避免粉尘、***对食品造成污染。

7.对各类食品原料、半成品进行清点登记，掌握食品的进出情况，尽可能缩短存放时间。

监控方法

设置可以检测或观察的新鲜蔬菜配送监控 ***程序

食品留样

原材料留样是防止餐饮人员食物的有效措施，是检验食物的重要依据。为了确保就餐人员的食品卫生与安全，定了食品保管制度。

1.留样，将名称、日期、时间等标在容器盒上。

2.样品应储存足量(不少于100 g)，越秀食材配送厂家，置于冰箱中，温度保持在2-8℃左右。

3.原材料每日留样，由管理人员专人进行登记。

4.样品必须保存72小时。

5.项目经理应进行定期抽查和记录，并逐一核对。不留样的，按照卫生责任追究制度追究相关人员责任。

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从送菜公司了解到，管理者把冷库作为蔬菜保鲜工作的一项重要举措，利用人工冷冻的方法，将易腐烂的食品进行加工或贮藏，以保证食品仍可食用。以承包大、中、小厂食堂为主的餐饮经营企业为主体，经过多年不断开拓创新、发展壮大，本着务实诚信的精神，得到新老客户的大力支持。

为满足居民及企业蔬菜的需求，必须对大量从本地或外地转运来的蔬菜进行保鲜或冷藏处理，送菜公司以防止因温度过高对蔬菜的营养***或腐烂。冰箱首先用于蔬菜的冷冻加工和贮藏，再通过人工制冷，让室内保持一定的低温，冷库的墙面、地板和平顶都应铺设一层厚度的隔热材料，这样可以减少外界传入的热量。为避免室内受阳光照射而使温度升高，冷库外壁一般都会涂上白色或浅***。

送菜公司建议各大食堂的蔬菜保鲜注意：

1.不要用塑料袋保存；现在有些蔬菜保鲜膜很，但我们不能保证蔬菜保鲜膜的安全；还有一些人喜欢直接用塑料袋保鲜，这样比较不妥。

2.不要用化学***来保鲜：这些方法都是严格禁止的，现在有些蔬菜批发商用这种方法保存，有利于后期运输，越秀食材配送公司，这是禁止的。

3.不要用添加剂来保鲜，这与使用化学物品保鲜并不一样，对***有一定的危害。

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为满足不同需求的顾客，同时为更好的服务客户，蔬菜配送公司制定不同的配送方案，其中包括夜间配送。并且，在某些情况下，夜间配送的效率会更高。为什么许多蔬菜配送公司选择夜间配送，越秀食材配送，具体看下面。

，很多客户是企***的食堂，餐馆等等。这两个客户都希望蔬菜配送公司能尽快完成配送，好是在客户白天营业之前，越秀食材配送中心，生鲜等食材已经送到店里，此时就需要进行夜间配送。一般顾客提前一天下订单，蔬菜配送公司快速处理订单，晚上进行分拣和打包运输，第二天早上就可以完成配送。

另外，蔬菜在配送过程中，经常会遇到堵车的情况，严重时会影响配送效率。日间各路段易发生交通拥挤，无论如何规划路线，都会经过一些拥挤路段，配送效率低的问题很难解决。在夜间，道路上车辆稀少，进行蔬菜配送，会比较顺畅，又保证了蔬菜的新鲜程度，所以夜间配送蔬菜可以有效降低配送过程中的成本。

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