在使用脆皮蛋卷机制作蛋卷的时候色泽不均是为什么？国铂机械为您介绍。
脆皮蛋卷机制作鸡蛋卷色泽不均匀的原因无非以下三点：
1、加热温度没有达到设定温度，应该耐心等待加热温度和预设温度一样再开始注糊；
2、温度感应探头（热电偶）松动或者坏掉，检查以下如有松动拧紧，坏掉了就更换；
3、转盘转动速度不稳，过快或者过慢，应细心调节变频器，使转盘转速恰好。
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在使用脆皮蛋卷机制作鸡蛋卷的时候有什么注意事项呢？下面为大家介绍一下。
脆皮蛋卷机制作鸡蛋卷的注意事项
1.蛋卷要烤到时候，否则凉了也会不脆，多试就能掌握时间了。
2.烤蛋卷的时候是一定不能一心二用的，要有耐心否则，就等着满屋飘…糊吧～
3.想省事儿的也可以不卷，一样吃。
4.面糊状态一定要好，只有多做，总会找到喜欢的面糊和蛋卷状态
5.机器预热要充分，一定要预热到设定温度，否则容易粘模，考出的蛋卷也不好吃
6.如果机器比较简陋，全自动蛋卷机免费配方，无法数字化观察，就以气味做参考，闻到了鸡蛋卷的香味了就可以了。
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国铂机械的脆皮蛋卷机目前怎么分类呢？接下来就让小编带您来看看。
脆皮蛋卷机目前分为两类，主要是卷制自动化上的区别，一种是半自动蛋卷机比如（燃气型）耗费人力，另一种是全自动不锈钢型蛋卷机，两种机械的构造完全不同，区别很大。另外蛋卷机还分为家用手动蛋卷机 电动蛋卷机 燃气蛋卷机。
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