手工速冻水饺供应-手工速冻水饺-速冻馄饨生产厂家

羊肉白萝卜水饺

　　馅料的原料（六人量）：羊肉（浸泡后）550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克

　　调料：花生油四汤匙，香油一汤匙，盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克

　　馅料的制作方法：

　　1、白萝卜擦成丝，然后剁碎；（图2、3）

　　2、浸去的羊肉剁成肉末（图4）；

　　3、把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状（图5、6）；

　　4、花椒用开水浸泡15分钟，取泡好的花椒水，带皮姜剁碎，葱切碎备用（图7、8）；

　　5、把剁好的馅料加上葱姜末，添加花生油和香油，手工速冻水饺供应，添加料酒、盐、味精还有少量时间生抽，然后用筷子沿一个方向搅动，并慢慢分次添加花椒水，直至花椒水全部被肉馅吸收（图9）。

　　羊肉水饺无膻味、味道鲜美的小窍门：

　　1、羊肉先用清水浸泡20分钟，洗去；

　　2、添加带皮生姜，手工速冻水饺***，因为姜皮辛凉，有散火除热、的作用，与羊肉同食还能去掉膻味；

　　3、花椒水去膻味是重要的，可以在剁肉的时候分次添加，也可在搅拌肉馅时分次添加；

　　4、肉馅添加足够的水，羊肉口感才会鲜嫩，手工速冻水饺厂家，饺子的汤汁才会丰富。白萝卜的水分大，我用的白萝卜量足够大，还有200克的花椒水，所以无需再添加水；

　　5、羊肉性温热，常吃容易上火。而羊肉和萝卜搭配在一起，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用；

　　6、料酒和香油的添加，可以起到去腥提香增鲜的作用。

山东泰安冬至速冻食品有限公司，是国内生产速冻食品的大型企业之一，座落在泰山之下——泰安市，地处鲁西南平原，国花飘香，碧水环城，环境优美，交利。

  公司主要生产速冻水饺、速冻汤圆、速冻馄饨、丸子、粽子、快餐型食品，其中水饺皮薄馅大，香而不腻；汤圆洁白晶莹，光滑爽口.

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饺子（一种面食）?[jiǎo zi][1] 饺子，又名（水饺）起源于东汉中原宛城，是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区[2] 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，手工速冻水饺，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”中文名饺子英文名Dumpling主要食材面粉，精肉（猪，羊，牛），蔬菜，酱料分    类小吃，点心，主食口    味鲜美、细腻煮    法热水煮，煎，蒸适宜人群男女老少起源东汉中原宛城（河南南阳）营养成分蛋白质、脂肪、糖类等