







烤面筋是一种大街小巷的风味小吃,今天小编就来给大家讲解下面筋串的做法。
烤面筋串的生产制作:
1、将面筋粉加水揉成表面相对光滑的面团,分成鸡蛋大小的小面团。
2、将面筋粉团搓成细条,缠绕在筷子或者细竹签上,直到形成适于食用的大小。
3、往锅内放水,烧开后把生面筋粉团放进去煮。煮的过程中,要不断地搅拌,面团全部漂浮起来后,就可以捞出,泡在冷水中待用。
4、把串好的面筋串用烤箱或者炉火进行烤制,注意适时翻面和均匀撒满调料进行调味观察颜色,手工面筋串进货渠道,烤至金黄即可大快朵颐啦。
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夏日来临,又到了吃烧烤喝啤酒的季节。路边烧烤不卫生,烧烤店又价格高,华而不实。不如自己动手,做一顿放心的烧烤,大快朵颐的同时,又能吃得安心。烤面筋是一种近几年流行开来的小吃,味美、筋道,淄博手工面筋串,十分受欢迎。怎样自己动手做出地道的烤面筋呢?小编今天就来给您支招啦!
烤面筋是用面筋粉加水制成的,选择好的面筋粉,手工面筋送货电话,可以使成品更加细腻、筋道。小编选用的是面筋粉,手工面筋串进货厂家,品质比较好。
大家应该都遇到过在煮面筋时不光滑的现象,大多是由于面筋粉自身的原因了,面筋粉纯度不高做出来的面筋串是不光滑。和面时水温太高也会造成面筋粉和面后不光滑。面筋粉和面后醒之的时间不够,也会造成缠面筋时不光滑呢!大家可以看看自己面筋缠面筋串时不光滑,符合哪种现象,然后再做出相应的措施。濮阳是的谷朊粉(面筋粉)、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋粉等面粉深加工厂家,是农业产业化。
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