功能及原理：
在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
优点：
1、，混料速度快
2、自动出料，劳动强度更低
3、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多
4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便肉丸拌馅机使用说明
拌馅机可将原料与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合。拌馅机是用于混料搅拌的常用机器，操作简单，清洗方便是制作肠类、丸类、馅料的加工设备。
通过真空装置使物料背负压后膨胀同时被桨叶进行径向翻滚、轴向回流，完成搅拌功能；物料搅拌均匀，出现膨胀，无气泡、弹性好，色泽鲜艳并大限度的提取了蛋白质，可任意设置真空度。适合多种工艺要求，是改变产品品质的理想设备。
性能特点
1、真空搅拌，肉丸拌馅机使用说明，肉料无气泡。
2、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构，防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。肉丸拌馅机使用说明
搅拌物料的不可缺少的设备，该机、便于操作，搅拌尺为扇形尺，呵自由拆卸，使物料搅拌更加均匀，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用。是制做风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的设备。
拌馅机用于混料的设备，便于操作， 是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。肉丸拌馅机使用说明
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