我国微生物资源丰富, 用于发酵工业的微生物主要包括***、酵母菌和霉菌等。2010年公告发布的《食品添加剂品种目录》征求意见稿中规定, 可直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂在2008年的基础上, 增删了部分和酶制剂品种。具体如下:地衣芽孢、枯草芽孢、两歧双歧、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳、干酪乳、乳酸乳、植物乳、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌;2010新增:***双歧、长双歧、短双歧、动物双歧、青春双歧、嗜热链球菌、罗伊氏乳、动物双歧、黑曲霉、米曲霉、迟缓芽孢、短小芽孢、纤维二糖乳、发酵乳、保加利亚乳、产丙酸丙酯、发酵乳、保加利亚乳、产丙酸丙酯、布氏乳、副干酪乳、凝结芽孢、侧孢芽孢等。市场上用于饲料发酵的益生类主要是乳酸菌、芽孢、酵母和霉菌。
在养猪生产实践中，生物发酵饲料不仅可以提供有益微生物，增强猪只力，同时还具有饲料原料来源广泛、***较少、产出率高以及饲料利用率高等优点，生物发酵饲料适口性佳且能提高猪只健康水平，提高产效益，这也是当今养猪业发展的***和前进方向。饲料原料通过生物发酵，首先原料中的多糖（淀粉）被降解成了二糖甚至是单糖，单糖也就是葡萄糖可以被动物直接吸收，原料中的蛋白质被降解成了小肽甚至是氨基酸，提高营养物质的吸收率；
主要成分
枯草芽孢gan菌、地衣芽孢gan菌、酿酒酵母、粪肠球菌、复合酶、糖蜜、酶制剂、辣椒籽粕等营养性原料。
辣椒粕的营养成分
辣椒含辣椒玉红素、胡萝卜素、 玉米黄素、柠檬酸、苹果酸、VC及辣椒碱类物质、***B1、***B2等多种矿物质和多种必需氨基酸。红辣椒的辣椒碱对多种***、***和霉菌有sha死或***作用，辣椒含***素2000-5000mg/kg，故红辣椒也是一种很好的蛋黄及肉制品的天然着色剂。
发酵辣椒粕在蛋鸡养殖中的特殊***，抗jun消yan维护肠道健康，抗霉菌，cu进消化吸收，改善蛋壳质量，改善鸡蛋品质，使用发酵辣椒粕一周左右蛋黄颜色明显变深呈橘红色，蛋黄清澈粘稠，口感佳，优化环境，降低鸡舍氨气浓度，增强鸡群免yi力，减少肠yan和过料发生，降低肠道用药，是无抗养殖shou选微生态产品！