补货注意事项
1、收掉不可卖的商品——已变质、受损、破包、血l水渗出、受污、过期、条码有错误或不清楚的商品。
2、补货前先整理并维持陈列架或冷冻、冷藏柜的清洁，保持良好的商品卖相。
3、利用托板车、八段车、五段车及各种周转箱等工具补货。
4、货物叠放在栈板上时，注意重的、体积大的放在下层，体积小、易碎的在上层，尽可能互相交叠整齐。
5、一人一栈板，纸箱、周转箱均不落地。
在欧美、日本生鲜配送物流体系较为完善的***，生鲜损耗率一般只有5%左右，而在中国蔬菜、水果类流通过程中损耗率却高达25%左右。除了硬件设施的短板，配送过程中的损耗管控缺失也是一大症结。生鲜蔬菜尤其是叶菜类对存储温度、湿度都有较高的要求，食堂鲜肉配送，在配送过程中尽可能改善车厢存储环境，对蔬菜高质量送达也是必备的技巧。比如冬季给车厢蔬菜添加棉被，提供适当的保暖措施，夏季肉类等易变质商品添加冰袋等，汉阳鲜肉配送，从细节处降低配送过程中的损耗，同城鲜肉配送，提升企业获利点。
再说对运输要求高的鲜肉或者活物类，比如新鲜的猪牛羊肉、鱼虾类。我们一般买这种商品的时候都是去到附近的菜市场，因为这类东西时间稍微久一点，品质就完全不是一个样子了，鲜肉配送平台，即使我们在网上买的牛肉卷/羊肉卷，也是经过了处理以延长保存时间。但是，如果我们要通过网购买到新鲜的猪牛羊肉，这个怎么解决呢？
快递运输有三个主要阶段：收集、运输、配送。
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