玉米浸泡方法普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。在浸泡水中溶加浸泡剂经试用的结果表明，石灰水、和亚都不及效果好，的含量不宜太高。因为含的浸泡水对蛋白质网的分散作用是随着含量增加而增强。当浓度为0.2%时，工业麦芽糊精，蛋白质网分散作用适当，淀粉较易分离；而浓度在0.1%时，不能发生足够的分散作用，淀粉分离困难。一般高不超过0.4%，因为的浓度过高，酸性过大，对玉米浸泡并没有多大好处，相反地会***乳酸发酵和降低淀粉粘度。
2020年，玉米淀粉年产量超过100万吨的企业集团共10家，产量合计占比超过61%，比2019年提高4个百分点。2020年，年产10万吨以上玉米淀粉企业共计39家，产量合计达到3188万吨，约占玉米淀粉总产量的99%。部分大型深加工企业集团已在行业内深耕多年，工业麦芽糊精供应，建立了相对完善的深加工产品体系，工业麦芽糊精批发，占据了较高的市场份额，集团化、规模化是未来玉米淀粉加工行业的发展趋势，小企业的生存空间将更趋萎缩。
河北省种子总站统计数据显示，河北省目前在农业生产上的10个主推玉米品种的淀粉含量平均为73.26%，冀玉757品种淀粉含量比现有主推品种平均高出3.02个百分点。介绍，冀玉757新品种的问世，对于拉长河北省玉米产业链，工业麦芽糊精价格，带动农民增收提供了有利条件。
该品种主研人宋炜副研究员介绍，冀玉757突出优点是高淀粉、粮饲兼用、大穗高产、抗倒、广适。该品种2017－2018年参加黄淮海夏玉米组区域试验，两年平均亩产638.0公斤，比对照郑单958增产4.2%。2019年生产试验，平均亩产680.7公斤，比对照郑单958增产3.45%。该品种青贮品质优良，粮饲通用。据河北省农作物品种品质检测中心检测，冀玉757粗蛋白、粗淀粉、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维等各指标含量均达到***一级青贮玉米标准。
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