旋转煎包锅厂-煎包锅厂-万通机械厂欢迎定制(查看)

直到锅中的水分逐渐变干，出现“呲、呲”声音后，打开盖子，转成小火，淋入15ml实用油、撒上一勺芝麻，旋转煎包锅厂，再继续煎至底部金黄即可。小诀窍水淀粉的两次添加，各有不同的作用。很多时候我们习惯在肉馅里直接加入淀粉，这样反而容易使肉馅脱水变干，但如果加入水淀粉的话，肉馅在入味的同时还能吸收一部分水分，口感才不会干柴；很多饭店的水煎包、煎饺底部有一个很好看的薄脆，像雪花一样的花纹，其实就是在煎的时候倒入了水淀粉，但是一定要加盖子，利用水蒸气的温度才能使馅料内部受热，终例外同时受热，而且口感也不会发干。

一般等平底锅内的温度达到6-7成热时，倒入适量的食用油，放入水煎包，煎一分钟左右，底部微黄时就可以倒入面糊水了。全程不要打开锅盖，等到锅里的水被吸收完了，就会听到油煎的声音，“滋滋”声，这时就可以打开锅盖了。再淋入一些油，撒点小葱和芝麻，就可以出锅了，面糊会在底部形成脆皮，用铲子轻轻一铲，脆皮就跟着水煎包起来了，软嫩的水煎包，煎包锅厂，配上焦黄的脆皮，全自动煎包锅厂，太美味了！

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