红薯条果脯浸糖锅型号-隆泽机械可定制-青海果脯浸糖锅

真空浸提罐采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、工作方便、。可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。敞口的夹层锅浸糖一个是时间太长，效率低；还有一个就是果脯容易氧化，颜色不好看。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，红薯条果脯浸糖锅型号，是取代传统浸糖工艺的理想设备。用隆泽负压锅，负压果脯浸糖锅机器，锅内是个脱氧的状态，这个就保证品质了。

隆泽真空真空浸糖锅不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的***和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类***等物质，可防止受热而***。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。    

真空不锈钢浸提罐由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。

   古时的果脯制作完全靠手工操作，极为辛苦。时至今日，现代的果脯制做早已经告别了人工熬煮的模式，迈上了高速、智能的轨道。隆泽自动蜜饯浸糖锅的出现，不仅带动了果蔬深加工产业，而且也为果蔬加工设备带来契机。

　　果脯加工生产过程，熬煮工艺是关键一步，果脯浸糖设备是通过抽真空渗糖的基本原理由于果实中细胞间隙存在空气，阻碍糖液的渗透，青海果脯浸糖锅，利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，红薯条果脯浸糖锅电加热，从而达到果体透明，完成渗糖的要求。而煮制果脯则是利用加热的方法将空气排出，加温煮制时，果实细胞之间的蒸汽冷凝后，形成真空，糖液就受到外部大气压作用渗入果体内（称为吃糖）。

适用范围

隆泽真空浸糖锅适用范围例如：蜜饯、蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯、葡萄蜜饯、海棠果脯、梨脯、草莓脯、蓝莓脯、花脯、黑加仑脯、洋姑娘脯、圣女果（小西红柿）脯、苹果脯、杏脯、冬瓜脯、红薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡罗卜脯、芹菜脯、菠萝脯、弥猴桃脯、桃脯……

应用范围

隆泽牌电加热真空蒸煮锅广泛应用于大小糖果厂、乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为熬制糖稀、加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。本设备还可用于粽子、豆类等产品的蒸煮作用。是食品加工厂的一款设备。