蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。
在冷库房的操作中要注意：
一、外壳定期检查与维修
还要注意冷藏库的结构维护。现在，红外检测已经被应用到很多行业。我们所说的红外热像仪，是一种将红外能量(热量)转化为电信号，在显示器上产生热图像和温度值，并计算出温度值的检测装置。该系统能地检测热敏图像，不仅能观察到热敏图像，而且能准确识别和严格分析热故障区域。
二、及时排油
热交换器表面的油污使蒸发温度降低，冷凝温度升高，应及时排油。自动化控制方式不仅能减少工人的劳动强度，还能控制的排油时间和排油量。
三、及时除霜
钢的传热系数一般为结霜传热系数的80倍左右。当蒸发器表面结霜时，管道热阻增大，传热系数减小，制冷量下降。所以，在系统运行一段时间后，应及时除霜，避免系统不必要的能源消耗。
四、防止不凝性气体进入管道
因为空气的绝热指数(n=1.41)大于氨的绝热指数(n=1.28)，冷凝压力和压缩空气的增加会使制冷系统中存在不凝气体时的排气温度。结果表明，在制冷系统中存在不凝性气体时，其分压达到0.2 amp，系统功耗提高18%，制冷量降低8%。
五、合理利用夜间启动运行时间
(1)目前，我国根据用电量的不同时段，对电费实行了不同的收费标准，省、市也根据实际情况进行了调整。差异峰谷差大，蓄冷耗能大，可利用夜间运行蓄冷，避免白天用电高峰。
(2)据统计，降低冷凝温度每降低1℃，100吨蔬菜保鲜冷库造价多少，压缩机的耗电量减少1.5%，单位轴功率制冷量增加2.6%左右。根据文献记载，海洋气候区昼夜温差可达6-10℃，大型蔬菜保鲜冷库造价多少一立方，大陆气候区昼夜温差可达10-15℃，南方地区昼夜温差可达8-12℃，因此，启动时间夜间有利于冷库节能。
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贮藏和贮藏工艺技术要点温度值应用冷库保鲜技术，控制好冷库温度是关键。对于短时间储存的净菜制品，一般冷库温度应控制在2~4℃以内，对易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放置5~7℃冷库，或采取保温措施防止蔬菜受冻。
1、大蒜、花椰菜等容易老化的蔬菜应存放在0℃左右。为了确保成品菜的品质，避免温度的剧烈变化和呼吸代谢的增强，蔬菜的修整和覆盖也应在2~5℃下进行。
2 湿 度为确保蔬菜新鲜度，减少失水萎蔫，湿度一般控制在贮藏和加工过程中的80%~95%。储藏过程中，应根据库房内贮藏的温度和贮藏情况，随时通风换气。
3、在入库前适当晾晒香菇、洋葱、生姜等表面水分较大的品种，入库前应适当晾晒，以减少覆盖在蔬菜表面的水分，延长贮藏期。四、防堆压进入库房的蔬菜应整齐的摆放在货架上，或垛放在库房中，南沙蔬菜保鲜冷库造价多少一立方，防止码垛过高的堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜品质下降。
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水果蔬菜冷库的设计要点1.节约能源水果蔬菜冷库的设计要从客户的角度考虑，后期使用费用是客户非常关心的问题，要尽量减少冷库的耗电量。节约用电就要减少冷库围护结构的单位热流量，一是保温材料的热导率要低，二是围护结构要厚。但是厚度一般不宜过厚，否则会增加冷库建设成本，40吨蔬菜保鲜冷库造价多少，浪费空间。此外，为了降低吸收太阳的辐射能，库外墙的表面一般涂成白色或浅色。在蔬菜冷藏库建筑中，应防止水蒸汽的扩散。2.水果和蔬菜的消耗果菜的贮藏应考虑果菜的损失，果蔬保鲜库应尽可能采用直冷方式，风冷会大大提高果蔬干耗，影响顾客经济收入。
果蔬贮藏库湿度：
采收的蔬菜由于水分供应不足而无法获得，当蔬菜因干耗而失去重量超过5%时，植株就会表现出明显的枯萎等鲜度下降的特点，在长期储存过程中，水分逐渐流失，储存环境干燥，水分消耗较快。
什么因素是导致果蔬水分蒸发的主要原因？
其中一种是呼吸作用导致部分水分流失，另一种是储存环境太干燥，即冷库内空气湿度太低所致；通常，合理的蔬菜保鲜库湿度范围在85%~90%左右，当然不同的蔬菜品种，湿度也要相应地符合湿度的要求，在设置蔬菜冷库时，要咨询的冷库温度。
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