细胞膜包着的黏稠透明的物质，叫做细胞质（Cytopla***）。在细胞质中还可看到一些带折光性的颗粒，这些颗粒多数具有一定的结构和功能，类似生物体的各种，因此叫做细胞器。例如，在绿色植物的叶肉细胞中，能看到许多绿色的颗粒，这就是一种细胞器，叫做叶绿体。绿色植物的光合作用就是在叶绿体中进行的。在细胞质中，往往还能看到一个或几个液泡，其中充满着液体，叫做细胞液。在成熟的植物细胞中，液泡合并为一个***大液泡，其体积占去整个细胞的大半。细胞质被挤压为一层。细胞膜以及液泡膜和两层膜之间的细胞质称为原生质层。
环境条件
无菌环境：***和无菌是体外培养细胞的首要条件。细胞在活1体内，解1毒系统和免1疫系统可抵抗微生物或其他***物质的***，但细胞在体外培养的过程中，缺乏机体免1疫系统的保护而丧失对微生物的防御能力和对***物质的解1毒能力。为保证细胞能在体外环境中生长繁殖，必须要确保无菌工作区域、良好的个人卫生、无菌***和培养基以及无菌操作。
常见的微生物污染有支原体、***、***。支原体无致死毒性，可与细胞长期共存，对细胞有潜在影响，但体积小，不易鉴别，可借助于地衣红或Hoechst33342染色来进行检测。***增殖快，在短时间内即可大量扩增，并产生毒1素杀1死细胞。***的种类繁多，肉眼可见，漂浮于培养液面上，可呈丝状、管状或树枝状等。
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